去年9月，高雄國賓飯店喜宴中毒，導致52人上吐下瀉，並有1人死亡的慘案，檢察官已經起訴肇事的廚師。起訴書說肇事的原因是：甜品天山雪蓮沾染了沙門氏桿菌。

有一位老先生吃了從喜宴帶回家的甜點後，兩個禮拜就走了，真是悲慘。著名的五星級飯店居然發生這種事，令人震驚！其實各行各業都有自己的規矩，廚房有廚房的規矩，飲食在料理過程中，特別要注意衛生，砧板、抹布、流理台，務必要乾乾淨淨，各種材料下鍋前，也必須洗得乾乾淨淨。

家中所有買回來的青菜，下鍋之前，芭比會令廚房的下手一片片清洗乾淨(如果下手在家的話)。煎魚之前，一定用紙巾將魚身上的水拭乾，免得煎魚時發生油爆。所有浸洗食物的容器，像膠盆、玻璃盒和流理台，用前用後都得徹底洗淨，廚房地板在煮完飯後，也得擦洗一遍，這樣做，保證乾淨衛生。這個道理，連芭比都懂，高雄國賓的廚師居然沒做到，就是違反廚房守則。職業廚師最忌諱的是抱著「又不是自己要吃」的心理，馬馬虎虎，不乾不淨，顧客吃了必定有事。

台灣的婚宴喜歡擺大場面，動輒幾十桌甚至上百桌，婚宴桌次越多，顧客得到的服務越差。光顧過餐廳的人都有這種經驗，開個小房間宴客， 領班甚至經理都會過來招呼，唯恐客人不夠滿意，所以顧客得到的是最好的招待。稍有不滿，餐廳可能奉上一盤菜或打點小折扣賠罪。

婚宴酒席就不同了。只要搞定東家那一桌，其餘賓客反正不是給錢的老闆，大家鬧哄哄吃ㄧ餐，即使不稱心也不太抱怨。所以婚宴的酒席，菜特別差，像蒸魚一定事先蒸好放著，臨上菜時淋上熱油了事，味道和口感都差了一大截。所以芭比赴宴也有個原則：30桌以上的宴席，禮到即可，以免敗興而歸。