想韭菜盒子，除了我自己嘴饞，更想的是滿足一下孩子們。

意樵喜愛的牛肉餡兒餅，也是我的拿手之一，將來哪天有機會，讓我現做現煎給您吃！

先用燙麵和冷水面各一半，揉成了這一塊，讓它放著醒醒...

不論是韭菜盒子，還是牛肉餡兒餅，還是蘿蔔絲餅，還是蒸餃或蔥油餅....

都得用這種方式來和麵。

那天拌的這盆韭菜盒子餡兒，也特香！

做得大了些，一鍋只能煎一個。

調整一下大小，再試試...

哇，好好吃喔！

皮兒薄，餡兒多，還沒煎破！