2018/8/29 新聞中心張承宇

隨著醫療發達、醫學研究進步，百歲人瑞不再是新聞，究竟長壽的人瑞，和一般人有什麼差別呢？日本健康節目披露：體內長壽荷爾蒙多寡是關鍵，並推薦一種能夠增加長壽荷爾蒙的食物，以及2種良好生活習慣，幫助大家輕鬆「呷百二」！

長壽的秘密：長壽荷爾蒙脂聯素

日本內科醫師大谷義夫在健康節目中表示，近年的研究指出，長壽者、特別是80歲以上的年長者體內，被稱為「長壽荷爾蒙」的脂聯素含量高於一般人。日本知名的人瑞雙胞胎金婆婆與銀婆婆，分別享壽107歲、108歲，且在離世之前都能保有健康，他們身上含有的大量脂聯素，被日本學者認為是長壽的關鍵。

日本內科醫師內田豐指出，脂聯素深受日本醫界矚目，不但能夠幫助血管修復、幫助脂肪燃燒，還有預防糖尿病、高血壓等疾病的效果，堪稱是健康長壽特效藥。日本銀座泰江內科Clinic院長泰江慎太郎則指出，脂聯素能夠促進脂肪燃燒，抑制肝糖產生，並促進胰島素分泌，讓糖尿病得到改善。而且還能讓體內好膽固醇增加，抑制發炎、修復受傷血管，促進血液流動，可望讓高血壓、動脈硬化、脂肪肝、肥胖等問題得到改善。

長壽荷爾蒙增加的關鍵1：吃豆類

而要讓脂聯素增加其實並不困難，最簡單的方法就是透過食物攝取，日常生活中常見、不是很起眼的豆腐，就是長壽食品。大谷義夫解釋，豆腐中的大豆蛋白，裡面含有β-conglycinin（伴大豆蛋白），不但能降低三酸甘油酯、讓好膽固醇增加，還有預防糖尿病、修復受傷血管的功能。

更重要的是，β-conglycinin可以幫助脂聯素增加，藉此促進體內多餘脂肪燃燒，並且使脂肪保持在正常數量，讓人體變得更容易分泌脂聯素，形成正向循環。除了豆腐以外，納豆、豆漿裡面也有大量的β-conglycinin，都是非常好的長壽食品。另外，咖哩中的薑黃、生薑、辣椒，也有促進脂聯素分泌的效果，但是辛香料可能造成腸胃負擔，應斟酌食用。

長壽荷爾蒙增加的關鍵2：常笑、天天運動

大谷義夫表示，除了透過飲食增進脂聯素，生活中也可以多看點有趣的綜藝節目，或是閱讀詼諧小品，保持笑口常開，也能促進脂聯素分泌，並使免疫力上升，活化體內自然殺手細胞，達到抗病、抗癌效果。日本東京大學曾針對65歲以上男女2萬人進行調查，發現經常笑的長者比不愛笑的長者，身體要來得更健康。節目也採訪到一位100歲女士，他的興趣正是透過電視觀賞日本傳統詼諧表演藝術「落語」（和相聲類似的一種表演形式），愛笑正是他的長壽秘訣。

另外，運動也是不可或缺的長壽關鍵，節目建議養成每天運動的習慣，透過體操、健走等有氧運動，幫助刺激內臟脂肪，使內臟脂肪更能分泌脂聯素。日本婦產科醫師丸田佳奈表示，其實脂聯素，令人意外地是由脂肪細胞所製造的，但過多的脂肪又反而會妨礙脂聯素產生，因此標準體型、恰到好處的脂肪才是產生脂聯素的最理想狀態。