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| 2025/11/04 07:54:15瀏覽137｜回應0｜推薦0 | |
粉絲問：日本鐵壺和陶壺燒水的差異？
回覆：
簡單來說，它們的核心差異在於：
• 鐵壺：主要功能是「煮水」，目標是提升水的口感，為泡茶提供更好的基礎。尤其是沖泡普洱茶（生、熟）、• 老白茶、 烏龍茶（尤其是岩茶、重發酵重烘焙鐵觀音、傳統凍頂烏龍茶）、 紅茶。
• 陶壺：主要功能是「煮茶」，直接與茶葉作用，釋放茶湯的內涵。
特定適合煮飲的茶類：老白茶、黑茶（熟普洱、安化黑茶等）、
陳年烏龍茶、部分紅茶（調飲或粗老葉)
來源：CHATGPT、《關不住的趨勢~普洱茶》與台灣茶訊整理
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