週五夜通常是我由工作地返回居住地的一天，經過一整天的疲勞工作、開一個小時車子返家、整理好行李後，會讓我還願意騎摩托車外出的機會幾乎少之又少，因為我都已經累翻了。但是如果是好友的聚會，那可就另當別論了，特別是秀倫姐和淑萍妹的邀約，那是一定會赴約的。

於是上週五我們又約了一起喝酒吃燒烤去。

這家店是在西門路附近，一家看似不起眼的燒烤店，但是上了幾道菜之後，我們對店家手藝的評價有越來越加分的態勢。

首先來的是一道叫烤小卷包蛋，新鮮的小卷裡頭包著應該是魚蛋吧！經過稍微的火烤後帶出海鮮自然的鮮甜滋味，真的不用什麼佐料就讓食物本身的美味被喚醒過來，老闆來一手啤酒吧！這種菜色沒有啤酒怎麼對味呢！

人講呷魚呷肉也要有菜尬，所以點了一盤炒青菜，算是保守的作品，炒青菜能有什麼驚豔的感覺，又不是阿基師炒的，那可能就不一樣了，哈哈！

接下來的是孜然烤羊肉串，廚師技術真的不錯，羊肉雖然不是很厚實地一大串，但是也不會因為肉小塊些就烤得焦硬而乾澀，反而有種軟嫩好入口的美麗感覺，而且羊騷味幾乎不存在，讓我不知不覺又默默地喝了一杯台啤，青啦！

夭壽喔！這道菜上來後，我幾乎嗑掉一碗白飯，五更腸旺真的好滋味啊！大腸魯得入味又Q彈，不會因為要煮入味就反而使得它變軟爛，香辣的湯汁和上白飯、再配幾塊大腸和豬血，我差點再來一碗白飯了說。

烤雞翅。嚴格來講，在台南市眾家燒烤店來說它不算是上乘之作，但是也不至於讓我失望，火候控制得不錯，因此外皮沒有焦黑、骨肉相連處也有熟透不至於見血的情況，這樣的水準已經可以給它打75分了。

姐姐，再來乾一杯吧！

後來這兩道菜是老闆娘誠心推薦的，我們也就點來試試看。

其中就是這道宮保皮蛋，根據我神準的口感及經驗，老闆將切塊的皮蛋下油鍋小油炸了一會兒，然後再另起一鍋將炸過的皮蛋燴炒了洋蔥、辣椒、蒜苗和花生，佐料除了有醬油膏外還放了些紅糖，只是這過甜的口感連居住台南市30年的我都覺得有殺死蔗農的感覺，而且其中一點敗筆是花生不夠香脆，沒能利用花生的爽脆口感帶出皮蛋軟滑的對比滋味，整盤一整個就是軟、軟、軟，給他65分吧！

不過第二道的焗烤雞腿肉就令我們有種驚豔又自責的感覺，一塊塊去骨的雞腿肉應該是先油炸過後再鋪上起司條進烤箱烤過，起司遇熱融化後將雞腿肉包覆起來的奶濃香味已經蓋過油炸的口感，但是嘴刁的我還是吃出油炸過的感覺，不過通常會令人罪惡的食物就是美食，盡管我知道每咬下一口身上的肥肉就要多長一斤，我還是願意拼死吃掉眼前這些極罪惡之物，先吃再說啦！

今天晚上大家又吃又喝了一整桌的美食，三個人一共只花1000元而已，但是換來幾個中年女子的快樂時光也是很值得的啊！

這家店的東西好吃，價格又不貴，秀倫姐、淑萍妹，什麼時候我們再去啊！