不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

新竹音樂家咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投壺泡式咖啡中秋禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東阿拉比卡咖啡企業禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南藍山咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗精品咖啡禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中宏都拉斯咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，高雄濾掛式咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆肯亞咖啡送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 花蓮冰釀咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化知名咖啡網友推薦

木末芙蓉花，開在辛夷塢，開在王維的詩句中。有了花的綻放，于是春山不空寂了，多了靈動，多了嫵媚。 木末芙蓉，不是水中的荷花，也不是秋末的木芙蓉，是早春枝頭一朵朵瓷白高潔的花，有個樸素的名字——玉蘭。 辛夷塢，因盛產辛夷花而得名。辛夷，木末芙蓉花，就是玉蘭花。含苞未綻時尖如筆頭，宛如玉色還未蘸墨的筆尖，優雅地寫在春的扉頁。因其初春開花，又叫應春花。花有紫白二色，白色的名玉蘭，大概是因為有著潤澤的白玉色澤，白鴿一般停立在枝頭，清美昂揚。 初春的江南，晴少雨多，尤其是雨水之后，有時雨意漫漫，綿綿不休，綿長到忘了春色如何。每每看到玉蘭花開，既欣喜，又擔憂，冷風凄雨中，剛開的花瓣啪嗒落到地上，像銹蝕的勺子，不多時便被泥水漚爛，如同生不逢時的落魄書生，那長衫斑斑點點都是辛酸。 好在今年天公作美，棉衣還沒有脫下，就已經看到花苞在樹枝上鼓脹著，三五個晴日，就透出俊俏的瓣兒。春風多么浩蕩，春花就有多么曼妙。愿意看到它們在陽光中的模樣，端莊而恬淡，玉樹臨風一般，它們是迎接春天的沖鋒者，剛毅有勇氣，灼灼花開，天真爛漫，像一群女孩子稍遇暖和的天氣，迫不及待地穿起白裙子紫衫兒。尤其是白色的玉蘭，宛如白云繞于枝頭，素凈又熱烈，此時的白色，也能演繹出與紅色風格迥異的奔放氣息。最好的早春莫過于此：雖然還沒有萬紫千紅為伴，早開的有些孤清，卻好比一首昆曲裊裊的前奏，后面唱詞委婉，春的曲子里字字珠璣。 課上，帶孩子們讀詩，每于寒盡覺春生，什么是覺春生，應該就是不畏寒氣，抖擻精神，泥暖草生了，枯草中漾著絲絲綠意，瘦枝上的葉苞在春風中爆青，秀氣的婆婆納藍盈盈地散落著。從卑微的草，到枯干的枝，都默默地將感應到的春的號令變成由內到外的響應，井然有序地呈現出生命的力度，絲毫不會懈怠。草木有靈，我想應該就包括這種對節氣穩定持續的感應。餐桌上也有了野蔬，嚼之脆嫩爽口，清晨醒來時，有了鳥啼，一聲連一聲，山泉似的悅耳。從立春到雨水再到驚蟄，草木順應春的節氣，穩妥地復蘇，該萌發的萌發，該開花的開花，有風有雨也不猶豫。 不明白張愛玲為何會把自家庭院內的玉蘭花形容為“像污穢的白手帕，又像廢紙，拋在那里，被遺忘了，大白花一年開到頭。從來沒有那樣邋遢喪氣的花。”可轉念一想，這玉蘭花來去匆匆，也并非一年開到頭，可能，那時的愛玲，與繼母鬧口角，被父親看見，死死打一頓，揚言要用手槍打死她，關在屋里達半年之久，生了病奄奄躺在床上，都不給請醫生。 這樣的拘禁，看見的花不免蒼涼。站在一棵玉蘭花樹的下面，不是愛玲看的那一株吧。看花，也是幾人歡樂幾人愁，可時光的流水，在花開花謝中悄然流去。花事年年，我們只有仰望著，看風吹得它們微微顫動，每一朵，從容而干凈。 曾經，仰望滿樹的花開，用裝膠卷的相機對準它們，拍出它們春陽綻放的嬌顏，那一刻，清芬裊裊，離花朵那么近，離春的氣息那么近。 >>>更多美文：情感美文

1 一家人坐在葡萄架下。樹葉篩下的月光，像漫溢的蟲鳴一樣柔軟。 母親講故事時，父親從不插嘴。他吧嗒著旱煙，星星在煙鍋里閃呀閃呀的。 母親說：天上有條銀河，河邊的男娃叫牛郎，女娃叫織女，他們本是一家人…… 母親的眼閃呀閃呀的，父親的眼閃呀閃呀的，姐的眼閃呀閃呀的，我的眼也閃呀閃呀的。 我終沒忍住：娘，葡萄啥時才管吃啊？ 2 我堅信，傳說肯定錯了，葡萄架下看不到牛郎織女。并堅信，蘋果樹下才能看見。 小青帶我溜進她家的蘋果園。我騎在樹上，她站在樹下，銀河流在天上。我一仰頭，一個蘋果下肚；一低頭，一個謊言落地。我的肚子都漲了，小青還一臉迷茫。 哥！牛郎織女長啥樣呢？我咋看不見呢？ 我騙她：牛郎像我，織女像她。有緣人才能看見！她扭捏起來，臉紅得像蘋果。 3 姐大了，多了心思。我半大，更貪嘴。葡萄架下，只剩下父母。母親講的故事，只有父親聽了。聽著聽著，我和姐就走了神，沒了蹤影。 姐的心事，與一個男孩有關。我也有心事，每次送信，都想著他們會給我買啥吃。 父母聽到風聲，狠狠打姐一頓，讓她閉門思過。姐問我，是聽父母的話，還是聽愛的召喚。我不懂啥是愛，只懂父母斷了我的食路，所以絕不能聽他們的話！ 姐笑的樣子很美，很陌生。我的肚子很餓，很憤懣。 4 姐偷偷走了。小青跟我說，姐和那個男孩手牽著手，星星般閃呀閃呀地走的。 母親變得沉默寡言，父親不停抽煙。葡萄熟了，落滿一地，我卻沒了胃口。 我和小青坐在廢窯上，看牛郎織女。雨抽噎般斷斷續續。小青說，雨是牛郎織女的眼淚。他們本是夫妻，卻要聽從父母之命……她很羨慕姐，自由得像一顆星。 她問我，會帶她走嗎？我茫然：去哪呀？我送她回家，再見時，發現她的眼閃呀閃呀的。 5 姐終于結婚了，新郎不是那個男孩。姐說，愛永遠都不像看起來那樣，人不是星，不能只閃呀閃呀的。穿著婚紗的姐很耀眼，但在我眼里，卻像一顆隕落的星。 小青是伴娘。恍若一眨眼，她就出落得錯落有致。她悄聲問我：美嗎？我神色凝重：何方妖孽，快還我小青來。她沾沾自喜：哥！我終于在你眼里美了一次。 我忽然發現，她長大了，我長大了，我們間的距離也長大了。 6 高三時，小青到學校找我。她要去南方打工。凌晨的車，我送她去車站。 雨斷斷續續，像我們的話。小青說，哥，天上沒有牛郎織女，人間有。我們看得不是銀河，是我們自己。 銀河很大，我們很遠。 的確，我們就在彼此眼前，卻如同相忘于江湖。 小青到南方后，再也沒回來。我讀書，工作，愈行愈遠，也回不去了。 7 母親打電話說，葡萄又熟了，落滿一地。我嗯一聲，味蕾早已面目全非。 葡萄架下，母親還在講那個傳說，父親還在聽。時光的銀河里，他們的眼閃呀閃呀的。 >>>更多美文：情感日志

前幾天和父親通電話，父親問我濟南是不是在下雨，他說家鄉這些天一直秋雨綿綿。放下電話，我陷入了沉思…… 我的家鄉在大西北涇河畔，一到秋天，雨特別多。留在我印象里最深的就是雨了。有雨的日子，村莊也更加靜謐了。雨輕柔地落下，伴著陣陣清風，涼意漸漸爬上指尖。狹窄的小道，兩旁站著白楊，風吹雨打，金黃色的葉子散落了一地，仿佛為泥濘的小路鋪上了一層厚厚的地毯。黃昏時分，炊煙緩緩升起，青藍色的煙霧飄散開來，游走在村子上方，遲遲不肯離去。幾聲雞鳴狗吠過后，村子又陷入了沉寂，唯有屋檐水珠滴落的聲音，滴答滴答。 從小我就愛看雨，現在仍然愛看雨。夏天，倚著門看雨，經常會被雨水打濕衣褲。而秋雨如針尖，雨絲輕柔地飄落而下，格外靜美。望向對面的屋檐，雨絲在風的吹拂下，斜斜地落下，給房屋掛上了一道天然門簾。門窗在雨絲后變得朦朧，更增添了幾分唯美。我也喜歡站在門口看遠處的山，隔著雨簾，青山仿佛披上了透明的銀紗，宛若仙境，又似是一位戴著面紗的美麗女子，輕紗盈盈，讓人好想窺探一下她那美麗的容顏。 雨絲紛紛揚揚，最終隨風飄落，適合漫步。撐一把印有水墨畫的雨傘，緩緩地行走在窄窄的馬路上，路兩邊是依依的楊柳，一眼望去，曲曲折折，沒有盡頭。旋轉著雨傘，看著水珠沿著傘面滑落，劃出優美的弧線，繼而落下，化為聲聲嘆息。 雨點滴落，落在眉眼間，停留在心上，惆悵了多少游子。不知為何，聽到雨聲，總有點悲涼的感覺，會想起憂傷的故事，想到當初背起行囊，毅然決然，遠赴他鄉。猶記當時，窗外雨聲淅淅瀝瀝，父親在熱炕上呼呼大睡，偶爾打幾聲呼嚕，囈語幾句，咂咂嘴，又沉沉地睡去，睡得那么香甜。母親坐在炕頭，一針一線地納著鞋底。姐姐和妹妹正在興高采烈地下棋，你爭我搶。我靜靜地坐在窗前，趁著秋雨，品讀有關秋的詩句。只聽到，妹妹又耍賴了，我和母親不約而同回頭看看，然后臉上露出了笑容，一股暖流涌上心頭。 一眨眼，我竟然要借著秋雨懷念那段時光。曾經還嗤笑，現代通信和交通如此發達，怎么會和古人一樣惆悵分離。如今，終于明白，生活不是我們想象的那么簡單。縱使，我們可以相聚，經歷生活的洗禮，那份閑情逸致難在，那顆清純的心也不會回來。也罷，過往云煙，隨風飄散，那種味道留在鼻尖，久久不散。那份記憶埋藏在心頭，適合在雨天，一個人靜靜地回味，知道它已不會再現，所以愈加珍惜。 看著水珠落在水池里，波紋蕩漾開來，我的思緒仿佛飛回到了家鄉。細小的雨絲，毛絨絨的，輕輕地飄落，落在泛黃的草地上，形成一滴滴小小的露珠，最后，順著葉片悄悄地滑落，消失在草叢里。我似乎看到，不遠處，父親戴著草帽，穿著長筒雨鞋，彎著腰，在不停地揮動著鐮刀，旁邊堆放著一捆發黃的草。一陣風吹過，樹上的水滴密密麻麻地落下，我的思緒回到了現實。 秋雨綿綿，而我也愈加想念家鄉了。只能望著秋雨，默默地許下對父親的祝愿。希望它可以隨風遠去，送給千里之外的父親。 >>>更多美文：美文推薦