香蕉為一年生果樹，為目前台灣主要外銷經濟作物之一。台灣地處亞熱帶，風土氣候適宜香蕉生產，所生產出來的香蕉在糖度、風味、口感等品質俱佳。香蕉鉀含量很高，鉀離子可強化肌力及肌耐力，糖分又可迅速轉化為葡萄糖，被人體吸收，是一種快速的能量來源，所以香蕉特別受到運動員的喜愛。香蕉果肉含有多種有機、無機營養成分及維他命等，且低膽固醇，1根香蕉卡路里約100公克，是一種非常符合現代健康飲食觀念的天然食品，大家可趁現在香蕉盛產期，多多食用營養美味物美的台灣香蕉。

我把買回來的香蕉.剝掉皮切成小段.加些牛奶和一些涼開水(比例隨個人喜好).放入果汁機中搾成果汁倒入容器中.就可送進冷凍庫冰凍.約一小把他拿出攪拌攪拌(反覆兩三次)幾個小時後就有安全又天然的冰沙可以享用囉!在這炎熱的天氣.來一杯自己做的冰沙吧!