蓮藕(約一段, 兩節)切成薄片, 放入開水中燙一下，撈起.

檸檬汁2大匙(或米醋), 糖一大匙, 少許鹽, 少許香油(麻油也可以), 也可以加一點烹大師調味...

拌勻, 冰箱冷藏約2小時, 就可以吃了. 色香味具全. 歐依西!

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食譜提供者:

阿芳

食譜名稱:

涼拌蓮藕小黃瓜

材料:

蓮藕、小黃瓜、胡蘿蔔、白醋、糖、鹽、白芝麻

我的食譜

1‧將蓮藕切成薄片。
2‧小黃瓜切成絲狀，胡蘿蔔也可切成絲狀。
3‧準備一乾淨容器，放進冰塊。
4‧將蓮藕、小黃瓜、胡蘿蔔放入開水中燙一下，馬上放進冰塊中浸泡。
5‧約10分鐘後取出，灑上你喜歡的調味料，就是一道爽口的小菜。
6‧喜歡辣的人可以加上辣椒，也是一道很好的下酒菜。

引用: http://www.geocities.com/homegreen/recipe.htm