極度簡單又很快可以上菜 --

兩塊冷凍鮭魚排, 連包裝, 浸冷水30分鐘解凍, 即可使用

熱鍋, 加入1~2大匙油

待鍋熱, 油溫適中(看油紋), 即可將魚排放入煎, 中小火煎至側面變色, 翻面再煎. 一面約五分鐘.

盛盤, 微波一分鐘半. 至魚排中心熟. (換句話說, 魚排中心是用微波煮熟的!)

鹽, 胡椒調味, 即可上菜!