不只小吃鹿港聖誕屋有世界盃得獎麵包 - 日月潭頻道--臺灣自由行，臺灣旅遊資訊，眼見為憑！

字體：小中大

不只小吃鹿港聖誕屋有世界盃得獎麵包

2010/10/04 16:12:34瀏覽399｜回應0｜推薦0

(日月潭频道文摘王尚智节录)
不只小吃鹿港聖誕屋有世界盃得獎麵包

【台灣人氣美食巡禮系列報導】
(記者謝佳樺彰化採訪報導)
現代人飲食選擇多樣化，在台灣除了蚵仔煎、魯肉飯、臭豆腐、大腸麵線等傳統小吃外，各式西式點心更是令人目不暇給。早餐時間或下午茶時喝上一杯阿薩姆紅茶，再配上歐式麵包或點心，常是許多人一天中最享受的時光。

在彰化縣的鹿港小鎮上，有間默默經營十多年的「聖誕屋烘焙坊」，最希望的就是讓客人每一口都有滿溢的幸福感，並以「好吃、健康、天然」為理念來製作麵包，更在「2012年世界盃麵包大賽」中的台灣區代表選拔決賽，法國麵包與歐式麵包項得到亞軍的殊榮，想吃到世界級的麵包，在聖誕屋就能品嚐。

鹿港這個古色古香的小鎮上有許多百年古蹟，諸如龍山寺、天后宮、半邊井、摸乳巷等都是遊客必定造訪的行程。走過民族路，旅客的目光經常被其中一座歐式小木屋建築所吸引，這就是「聖誕屋烘焙坊」，小木屋建築風格所帶來舒適、自然的視覺感受，與養生為主要訴求的麵包製作理念相呼應。

聖誕屋烘焙坊的負責人吳志強，本身具備十多年烘焙經驗，有感於現代人飲食過於精緻，以及速食化常帶來許多不良影響，店內全系列產品，都以健康、養生為訴求來製作，不但糖與油的用量是一般麵包的三分之一，更選用來自紐西蘭，進口檢驗合格，並具有品質證書的奶粉來製作麵包。多年前原物料大幅上漲，吳老闆依然不惜成本堅持使用高品質食材，讓客人吃得更加健康安心。

店內的十二名麵包師傅，烘焙經驗豐富，卻堅持每個月進修，甚至遠赴法國學習，讓烘焙技術更加精益求精。其中吳武憲師傅，更在世界盃麵包大賽，台灣區代表選拔決賽中，以法國麵包與歐式麵包項獲得亞軍的好成績。

在台灣區初賽中，更以「幸福寶島」為主題拿下歐式麵包組的冠軍殊榮。所設計的主題「幸福寶島」，內容包括傳統法國麵包、變化法國麵包、酸祼麥、全麥巴戈利、鄉村祼麥、紅麴金棗核果等六種型態不同的歐式麵包。吳志強表示，幸福寶島是以「金棗」代表金銀滿沼，映襯「拜金棗年年好」的俗語，味道是甘中帶酸，富含豐富維他命C，有益人體健康。把健康的紅麴與代表「富貴」的金棗相結合融入麵包中，不僅創造出另一番獨特風味，也更兼顧現代人養生的需求。

「讓每位客人吃得健康又幸福」是聖誕屋麵包坊的心願，為回饋廣大顧客群，每月推出商品優惠活動。另凡持貴賓卡，即可享麵包95折、蛋糕8折優惠，到門市填寫基本資料即可免費申辦。還有數種設計新穎、口感新鮮、口味獨特的西式藝術蛋糕及月餅可供選擇，全系列商品皆提供宅配服務。季節限定的「芝士捲」與「3Q芝蔴餅」也是在一中、逢甲、中華、忠孝、東海、豐原廟東等夜市美食集散地中所吃不到的招牌人氣商品。(責任編輯：劉奕葶；記者謝佳樺攝影)99.09.20

【彰化縣鹿港鎮民族路上聖誕屋烘焙坊】
營業時間：早上八點至晚上十點
宅配電話：04-7768736、0937-506346吳志強
網址： http://www.wretch.cc/blog/christmas168

( 在地生活｜中彰投 )