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中縣夜市餐廳 139家通過考核

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(日月潭频道文摘王尚智节录)
中縣夜市餐廳 139家通過考核

【聯合報╱記者游振昇／台中報導】 2010.09.28 09:07 am

台中縣美食街評鑑選出衛生安全美食 / 游振昇
台中縣衛生局首次舉辦美食街與餐飲評鑑，請專家與學者到豐原廟東、大甲蔣公路與霧峰樹仁路商圈夜市，實地考核，確保民眾逛夜市、商圈吃得安全與衛生，共有102家商圈業者、37家可供200人以上用餐的餐廳通過考核，昨天獲頒衛生標章。

衛生局在山海屯先各選一處美食商圈，包括豐原廟東、大甲蔣公路夜市與霧峰樹仁路，大甲夜市在評鑑前發動夜市大掃除，整理店家的攤台，豐原廟東夜市請環保局消毒街道，樹仁路商圈則有店家重新粉刷店面，業者都為了通過評鑑而全力以赴。

衛生局先聘請餐飲專家與學者為業者講習，再實地到三處商圈，針對個人與環境衛生、業者操作時的衛生習慣、食材保鮮等項目評分，評審的弘光科技大學食品科技系教授林麗雲說：「這些夜市商家衛生情形，比我們想像的還要好。」

美食街部分共有130多家業者報名，200人以上餐飲業有56家參加，經嚴格評選，共有102家美食街業者、37家200人以上餐飲業的環境衛生過關，美食街並選出30家績優代表，200百人以上餐飲業部分則選出10家特優、27家優等，昨天頒發衛生獎章。

衛生局表示，入選名單將登錄在衛生局網站，民眾可上網查詢，民眾看到衛生局發的合格證書都可以安心食用。

【2010/09/28 聯合報】@ http://udn.com/

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