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| 2006/11/16 01:57:10瀏覽2980｜回應0｜推薦16 | |
竹筍地標位於高鐵板橋站出口商家搶通車地利  高鐵板橋車站即將在十六日啟用，位於板橋站出口的一家比利時啤酒店最近開張，並以縣民廣場的公共藝術為造景地標，希望搶佔「三鐵共構」的數萬人旅次的地利，讓匆匆來去旅客可以歇腳喝杯飲料。該店因應十六日薄酒萊新酒上市，當天晚上至餐廳用餐者即贈送薄酒萊一杯免費嚐鮮。 新開幕的Bravo布娜飛比利時啤酒餐廳是一個板橋的秘密花園，位於板橋火車站和台北縣政府之間的縣民廣場下方，就在捷運板橋站以及台鐵、高鐵的出口。夜間抬頭仰望，就是著名的竹筍地標。 這一個竹筍地標位於台鐵與高鐵板橋車站以及台北縣政府的中軸線，由於縣民廣場與台鐵、地下停車場、高鐵月台等串聯，地標從地下一層開始往上冒出，好像竹筍一樣。 除了精緻的套餐，讓消費者可以一飽口福，餐廳裡的特色是五十多種比利時的啤酒。各樣口味、口感一應俱全。游曉芸說，特別的是水果啤酒，有櫻桃、香蕉、草莓、百香果、蘋果、檸檬、巧克力、蜂蜜、香蕉、覆盆子、綜合水果等口味，都是女生們的最愛。 布娜飛(Bravo)店名的涵義 Bravo 原語為意大利文，延用至法文、英文及全世界各人士使用，是「讚揚」、「喝采」的歡呼語，「太棒了」、「太完美了」。 啜一口比利時啤酒，加上縣民廣場的竹筍地標，與日本建築師黑川紀章的在澳洲、新加坡、日本的竹筍公共藝術造景雷同，頗有異國風情。 雖然是隱藏在「地下」的小餐廳，但麻雀雖小五臟俱全。不但有幽雅舒適的環境，可以適合悠閒的享受陽傘露天下午茶，夜間用餐搭配音樂，以及隱隱發光的竹筍公共藝術創作，浪漫的氣氛，如同置身國外。 店經理是「六年級後段班」的游曉芸，年輕創業的她表示，會在台灣啤酒、德國啤酒、日本啤酒接近飽和的台灣市場，推出比利時啤酒餐廳，主要是市場區隔。尤其，以往在歐洲背包自助旅行時，就充分感受到外國人以啤酒當成休閒飲料的風氣。 這與台灣將啤酒狂飲的文化是截然不同的，游曉芸說，比利時啤酒都有搭配專屬的高腳杯，或窄口高挑、或寬廣深厚的杯子，提供饕客細細品嚐啤酒的香味。「就像是細細品嚐咖啡一樣」她說。 所以，店裡面有六十多種酒杯，還有熱情贊助的歌手演唱。歌手陳志宏是游曉芸男友的淡江大學同學、好朋友，上星期來演唱的時候，雖然唱的都是五年級、六年級熟悉的老歌，但認真的唱歌態度，讓現場的七年級人都很感動。 游曉芸表示，比利時啤酒種類細分為一百六十種以上，低發酵拉格啤酒佔總產量七成顏色較淡，著名的產牌有 Stella、Jupiler 等，而酒精濃度高且色深的手工製啤酒以「特拉畢斯 Trappistes」啤酒較著名，著名的廠牌有 Orval 、Chimay 等。 啤酒釀造量超大規模之外，恐怕全世界也找不出第二個國家，像比利時這樣擁有令人眼花撩亂的啤酒種類。每一個比利時人都會自豪地大聲說，比利時的啤酒種類，多得一年都喝不過來。 如果從顏色來分有麥金啤酒、琥珀啤酒、黑啤酒、白啤酒。口味特殊的發酵啤酒蘭比克，這種啤酒的釀製採用自然發酵法，不用人工酵母，而是利用空氣中的微生物，據說是學自美索不達亞的蘇美人。 另外，餐廳獨創的果香啤酒水煙，一點也不像抽煙。不但沒有煙味，有的只是濃郁的水果香味，讓沒有抽煙的人也會愛上它。尤其，二零零六薄酒萊新酒到了，十一月的第三個星期四，是全世界酒迷期待的一刻，到餐廳用餐者，將贈送薄酒萊一杯免費嚐鮮。預約定位的電話專線：八九五一三七八九。(文/夸父 2006-11-16)  |
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