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| 2024/02/01 02:09:37瀏覽365｜回應0｜推薦0 | |
烘焙低血糖的生酮蛋糕  配料：
無糖豆漿粉50克、無糖烘培用杏仁粉50克、雞蛋三顆、無糖豆漿120cc、無鋁泡打粉8克(調料後靜置10分鐘，讓無鋁泡打粉發酵)。
烤箱預熱與烘培時間：
 無法設定溫度的簡易家用烤箱各15分鐘。
 快捷方便1分30秒的生酮蛋糕
 成功用馬克杯與微波爐烘培血糖波動低的無麵粉與無糖蛋糕
 早上用豆漿粉和微波爐烘培杯裝蛋糕時，因為無雞蛋
 與泡打粉 ，導致成品口感不佳，而改用簡易烤箱烘培豆漿餅後口感不錯，而將網購小包裝的豆漿粉用完了。下午內人買回來雞蛋
與泡打粉後，因無豆漿粉而改採用生酮麵包的主要原料「小麥蛋白粉」 來取代豆漿粉，所以成品的口感不如豆漿粉好吃。配料：
小麥蛋白粉25克
、鮮奶30克 、雞蛋1顆、泡打粉2克(攪拌後靜置10分鐘再行烘焙)。烘焙時間：
700W的微波爐，最大火力1.5分鐘。
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
