『速食』可說是美國餐飲業的代表性文化，其中又以『麥當勞』為主要代表。在美國人的觀念中，『麥當勞』幾乎就是『漢堡』的代名詞。提到『炸雞』呢？當然應該是『肯德基』囉！

當美式的『速食文化』拓展到海外地區時，自然也要融入當地的文化之中。於是在台灣的麥當勞，為了滿足台灣民眾對於『炸雞』的『需求』與『習慣』，在十多年前也賣起了炸雞的餐點。對台灣民眾來說這並不是什麼天大的消息，對馬克丁的那些老美同學來說卻是驚呼連連的大嘆『不可思議』啊！因為在他們的觀念中，麥當勞就該賣漢堡啊？而肯德基才是賣炸雞的啊？

隨著社會型態的不斷轉變，去年開始台灣的麥當勞又新開啟了『外送』的服務。當馬克丁在美國第一次看到這則新聞時，真的是大聲讚嘆『絕佳』的點子！如果早些年就提供外送服務，那馬克丁就不需在星期天的早晨還要起個大早，費一番功夫尋找停車位後，帶那兩個每天吵著要『兒童餐玩具』的小孩去吃早餐。而只需攤在床上，輕鬆撥個電話就能享受到戶的外送服務了。

隨著速食業者的競爭逐漸進入『白熱化』，加上『反式脂肪酸』事件、『平價咖啡第一品牌』競爭戰。如何爭取到消費者的『信任』與『忠誠』，已經關係著速食業者的長久生存關鍵。麥當勞這次的外送服務，非常明顯的將戰場從商店延伸到消費者家中。不但將熱騰騰的食物『快送』到家，也將業績狠『撈』到消費者的家。這將再次跌破老美眼鏡，納悶著『外送服務』不是『必勝客』才有的嗎？

馬克丁

20080207