我今日準備了幾道孩子們可能會喜歡的菜餚和山藥排骨湯，姨媽也買了兩個大Pizza，總之大家都吃到撐。我準備的幾道菜色如下：

‧馬鈴薯蛋沙拉
很基礎的簡易沙拉，馬鈴薯、白水煮蛋、紅蘿蔔切小丁，拌入甜玉米粒及沙拉醬即可，加上少許義大利香料粉及鹽巴可以更添風味，再折下一段種在陽台上的西洋芹作盤飾，不但好吃又美觀喔！

‧蕃茄巧達Cheese佐羅勒醬
將番茄及超市購買的巧達cheese切片，用牙籤將cheese插在蕃茄片上固定。醬汁則以橄欖油為基底，加上少許水果醋、蜂蜜及羅勒粉即成。(新鮮羅勒想必風味更佳)

‧可樂餅加檸檬雞柳條
這就是偷懶的一道菜，直接在超市買義美的冷凍食品，不想吃油炸食物，因此用烤箱加熱即可。

‧焗烤馬鈴薯肉片菇菇
首先製作簡易白醬，將奶油加熱後炒香麵粉，加入先預熱過的鮮奶，以小火用攪拌器拌均勻，直到呈現濃稠狀便完成。另起油鍋加入洋蔥絲，炒香之後加入洗乾淨的各式菇類(秀珍菇、金針菇、磨菇..)，最後放入火鍋肉片，最後拌入先前備好之白醬拌勻，盛入烤盤上面灑上焗烤cheese，入烤箱烤至cheese表面呈金黃色即可。(這道菜營養豐富頗受好評喔！)

‧凱薩沙拉
超市買的進口羅美心生菜，洗淨瀝乾並切小片，淋上凱薩沙拉醬。灑上麵包脆片及cheese粉即可。麵包脆片來自剩餘食材，其實就是做早餐三明治時切下來的吐司邊，我將之放在冷凍庫，待要做凱薩沙拉時取出切小塊，並放入烤箱烤至酥脆即可。這凱薩沙拉的口感真是不輸餐廳喔！

飯後我還煮了咖啡，自己一向喝美式，但姨媽及阿嬤則用鮮奶幫她們打了奶泡，做成熱拿鐵，獲得一致好評喔！姨媽不好意思的說讓我辛苦了，但是了解我的爸爸告訴她，其實這是我的樂趣之一，有閒時將料理當遊戲，不但不覺得辛苦，還樂在其中呢！