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| 2015/04/04 12:00:42瀏覽10178｜回應1｜推薦15 | |
一想到台南這攤百年歷史【黃氏蝦仁肉圓】就讓我好氣好氣 不是因為難吃而生氣，我氣得是為了吃它來過不少次卻時常碰壁 店家堅持好品質，當天現撈現做，若沒買到好的蝦子食材就不會開門營業 也因為選用的火燒蝦數量不定，營業後早早打烊收工也都是有可能的情況 跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊生活，記錄生活中的種種幸福 歡迎按讚加入粉絲團，一起享受人生這段美好旅程 跟著凱南瘋旅遊 一併推廣你的粉絲專頁 ▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊工作室合作邀約】找部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明，歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷！
光這學期經過店門口兩三次卻都還不見它開門過 趁著今天早上沒課再來碰個運氣，終於被我遇到了齁！(生氣... 在這裡先跟各位說一下，吃完蝦仁肉圓，還可以往一旁巷子走進去看看 有全台第一間的「開隆宮」又稱"七娘媽廟"，是台南相當著名的點 目前「開隆宮」更是台南市唯一供奉七娘媽且延續傳統，在每年七夕情人節舉辦『十六歲成年禮』的廟喔~
看似簡陋斑駁的店面外觀，無法想像已經有百年歷史的味道存在↑ 賣的東西簡簡單單，湯品就兩樣(魚丸湯、扁食湯)，沒很大碗，但只賣20元真的便宜 這次我是為了店家的招牌蝦仁肉圓而來，跟老闆娘點了一份內用，趕快就座來品嘗
遵循古法製作，傳承三代的百年肉圓現身啦↑
蝦仁肉圓一份40元，我喜歡稱它是「火燒蝦肉圓」，感覺更厲害，哈哈~↑
肉圓外皮很白皙，帶點微透明色感↑ 口感軟綿多於Q彈，皮拉開才知道它的黏度，是很延伸的不會立刻斷掉 跟台南的醬料口味比起來，【黃氏蝦仁肉圓】的醬汁偏清，清中有甜 我覺得但還是很夠味道(可能我較不吃重口味)，應該說這才算他們家的特有風味
仔細翻開肉圓一找，火燒蝦給得比想像中的還要多喔↑
蝦仁肉質鮮美，獨特蝦香讓我對這家肉圓記憶深刻↑
一天若能有一餐是在地有名的小吃，真的感覺好幸福~~↑
從熱鬧的中山路一彎進這條小巷弄，傳統古都氣息油然而生 屹立府城百年的古早味，依然傳承古法的【黃氏蝦仁肉圓】 料鮮味美的火燒蝦肉圓，就連知名美食節目都慕名而來採訪 來到台南，別忘了有這間需要碰運氣才有機會吃到的百年肉圓喔
【黃氏蝦仁肉圓】 地址：台南市中西區中山路79巷2弄1號 電話：06-2280568 營業時間：早上09：30~下午05：00(~賣完為止)
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