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| 2015/03/08 14:19:44瀏覽20521｜回應0｜推薦20 | |
保安路上有名的烤玉米老字號「石頭鄉燜烤珍珠玉米」攤子 當時在台南市屬第一家，飄香悠久的創始老店 店家的玉米先以石頭燜熟，經炭火烤過，最後刷上獨門醬汁 一支支香甜有味的烤玉米，假日不先預約就要等上好幾個小時才吃得到喔
鮮採嬌嫩的珍珠玉米會先以特殊處理過的黑石子燜熟保留水分↑ 珍珠玉米又稱糯米玉米，本身顆粒飽滿，口感較Q 埋入熱石頭燜烤後，不僅玉米甜份不會流失，吃進嘴裡的彈性和風味也會更佳 跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊生活，記錄生活中的種種幸福 歡迎按讚加入粉絲團，一起享受人生這段美好旅程 跟著凱南瘋旅遊 一併推廣你的粉絲專頁 ▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊工作室合作邀約】找部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明，歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷！
燜熟後的玉米脫去葉衣，串好就能放上烤台↑ 以炭火烘烤，每串玉米採用機器自動旋轉，均勻受熱 行經台南保安路的人隱約都能聞到「石頭鄉」烤玉米的炭香味
有沙茶、奶油、椰香、鹽爆、素食、醬爆、蒜香七種口味 其中以沙茶口味為店家招牌，最受客人們歡迎 這裡的玉米是以秤重方式來計價，每支玉米價錢並不太一樣 買了一支辣的一支不辣的，都是沙茶口味，共125元(有點小貴...)
辣度可自行選擇，若是加辣的，店家會直接用標記「辣」的紙袋裝↑
加辣版沙茶玉米↑ 外皮烤得焦香，刷上一層獨門醬料，一拿出來撲鼻陣陣炭烤香氣
原創招牌沙茶玉米↑ 他們家的玉米好大一支，很有重量喔~ 塗上沙茶醬，色澤偏深黃，吃起來鹹鹹甜甜的，好刷嘴
玉米粒口感Q軟，而且相當水嫩↑ 老闆自調的沙茶醬，被我發現還有一味花生粉 耐嚼回味的府城老滋味，整支玉米吃完還是很意猶未盡
近台南海安路與保安路交叉口的「石頭鄉石頭鄉燜烤珍珠玉米」 從下午開賣後，客人便不斷上門，只為了買上一支香噴噴的烤玉米 店攤開了30年之久，擁有在地人始終吃不膩的懷念老味道 走進保安路實在很難不被它吸引，挑個空閒時間，來吃吃看囉
【石頭鄉燜烤珍珠玉米】 地址：台南市中西區保安路98號 電話：06-2220098/0987097167 營業時間：下午13：30~賣完為止(約晚上10點)
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