[狄玉明]狄玉明禪師 狄玉明師父/夏季要養足陽氣

  .5月5日迎來立夏節氣，氣溫走高，雨水增多。進入夏季人體大量排汗，容易造成陽氣不足，所以要養足陽氣。千萬不要因為怕熱怕出汗，就整天悶在空調房裡，要堅持適量運動，促進身體機能循環，既通達陽氣，又促進濕氣排出。但運動量不宜過大，以輕微出汗為好，運動過後記得喝點溫水補充體液。

  .在飲食中適當吃些酸味食物，如：檸檬、鳳梨等，既能斂汗祛濕，又能健胃消食。天氣炎熱容易導致心火旺盛，如果此時再吃燥熱或油膩的食物，就會出現內熱症狀，臉上愛長痘痘，或者出現口腔潰瘍、便秘等現象。因此，食物要清淡、易消化、富含維生素和礦物質，適當多吃一些綠色蔬菜和豆類。今天給大家推薦一道清新爽口的時蔬菜譜——萵筍炒豌豆。這兩種食材都是在初夏開始大量上市，既應時又健康。

  .材料：豌豆300克，萵筍200克，彩椒半個，鹽、醬油、食用油、蔥、薑適量。

作法：

1、萵筍去皮切絲，彩椒切絲。

2、鍋中倒少許油，放入豌豆略煸炒，倒入半碗清水，待豌豆煮熟後盛出。

3、炒鍋倒油，放入薑末、蔥末爆香，倒入萵筍絲、彩椒絲，翻炒至熟。

4、倒入熟豌豆，放少許醬油、鹽，再依個人口味滴幾滴醋，翻炒片刻，出鍋盛盤。