哇噻, 今日是中華民國102年蛇年前的除夕,

    各位看倌還記得小小的母親才剛于101年的3月30日過逝嗎? 很多生活上的事隨日期的走過, 一件一件要發生, 一件一件要承擔.

包括9月份的時候, 已身無分文的我, 仍強撐著經濟壓力, 把哥哥找去掃爸爸及媽媽的墓.

慶幸一切平和圓滿. 我看見哥哥流淚, 還有他那不用說出口的赤子之心......

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

年終到了, 我已經先想到年夜飯要承擔準備的大任, 遂詢問哥哥對除夕有何想法, 順便告訴哥哥, 我要煮火鍋和包水餃.

再來就是跟弟弟溝通, 我把雜亂的客廳在可以移動的權限下, 弄整齊了也擦乾淨, 還有拖地板.

我發覺這樣整理有一定的成效, 也很有成就感, 整理整理, 連汗都流了幾滴吔!

今晚剛吃完年夜飯, 我有了心得.

    以往都是媽媽, 在廚房烹煮. 我都是幫媽媽善後, 如洗碗洗鍋子之類的. 殊不知, 今年我準備了超級豐盛的火鍋料, 在發現插座接觸不良之後, 哥哥先去買了新的電磁爐, 回來才發現舊的電磁爐沒有壞, 換個插座就好.我在準備火鍋時才發現, 我買了太多的料理, 多到煮不完裝不完. 家裏的小冰箱也沒有多餘的空間可以收納剩下的菜蔬, 還要想辦法收菜尾哩.

然後, 我包了約二百二十顆的水餃, 買了絞肉三斤, 韮菜一斤半, 水餃皮約四斤. 以上材料全部用完, 還剩一點內餡.

整頓飯下來, 我不僅把火鍋煮到焦了, 還發現山蘇沒有去梗就炒, 結果, 炒好無法吃, 沒有去梗實在太老了很難吃, 我就把它全部丟掉, 不知道為什麼之前我有請教年長的人, 她們都沒有告訴我教我山蘇去梗炒才行.

因為電磁爐出狀況, 處理完了才開始吃飯, 下好的水餃都冷了, 慶幸內餡調配的可以, 沒有太鹹, 味道可以入口.

吃完飯後, 也收拾乾淨了, 我告訴自己, 下次我的年夜飯材料要更精簡, 更簡單.

自己掌廚才發現, 煮這一頓圍爐真不容易也好辛苦.

因為從開始備料及完成到收拾善後都是我一個人處理. (粉累吔＞＜)

不禁想到那大家庭圍爐時, 最忙的那個掌廚人, 可以做出一大桌豐盛味美新鮮的好料理, 真真是不容易啊!!!!!!

Xiao Xiao Wang 年夜飯記事 2013.02.09.

1.欲速 則不達

2.不經一事不長一智

3.萬事互相效力, 教那愛神的人得益處

4.心存謙卑, 凡事謝恩

5.安靜等候神