今天中午準備去吃一家排隊的牛肉麵店。

到了現場才發現周一沒開。

悻悻然跑去隔壁的另一家牛肉麵吃，雖然上回來吃的印象不是很好，覺得跟排隊的人氣牛肉麵店差太遠了。

但此回不抱預設立場，乖乖坐下來吃。

結果發現，兩家牛肉麵店的風格完全不同，假如一家是走紅燒番茄牛肉麵風的話，另一家則算走羅宋口味，看似有點接近，其實烹調風格完全不同。

在麵的方面，一家走口感粗曠有勁的路線，另一家走柔嫩透明風格，堪稱各領風騷。

但不知為何，人們在這條街上，就專愛排其中的一家牛肉麵，其他就全部相形見拙，只有在人氣名店關門時，人氣才往兩側的麵店流動。

我靜靜吃完這碗麵，發現上回會覺得難吃的原因，是因為拿隔壁那家店的風味來做評比，因此覺得難以下嚥。

這一回，以初次嘗鮮的態度來吃，竟覺別有特色，也不覺得難吃了。

要離開前，隔壁桌一位小姐還讚不絕口地對老闆說：＂湯好、麵好，真是太好吃了！＂

但老杯杯只是面無表情地收下了錢，彷彿美味不關他的事。

我因此在想，人在職場上似乎也常犯了這種錯誤：

第一、在強人的底下幹事，所以老覺得自己很沒能力。

第二、在一間偉大的公司上班，所以自己也就不怎麼偉大了。

第三、只想幹個活，圖個溫飽，也沒很在意顧客或老闆喜不喜歡自己，反正有薪水領就好了。

臨走時，付錢給老闆，老闆叼根菸，連聲謝謝也沒說。

我忍不住怨嘆，可惜了這碗牛肉麵，可惜了這手藝。

但人生都是自己的選擇，不是嗎？誰叫他要在這條街上賣牛肉麵呢？如果老闆再年輕個十幾、二十歲，改條街、換個商圈，或許，他也是間排隊名店，至少不會淪為只圖溫飽的一個賣麵老杯杯吧！

王志鈞  外星來的地球人

2018/06/25