網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇  字體:
山記魚仔店…大口喝魚湯的好地方
2008/07/21 23:49:33瀏覽2057|回應0|推薦10

自今仍有濃濃古味的台南人,早餐可奇特的很,不是大口喝羊、牛肉湯就是來碗鮮魚湯、魚粥、配上滷肉飯。

這家位於府前路與開山路交叉口的魚仔店,挺夯的,營業時間只到午餐時段,且在早餐時段就擠滿了喝鮮魚湯配鮭魚鬆飯的台南老饕。

來這當然少不了來碗鮮魚湯。店裡的魚湯依魚種分有深海石斑與生猛海鱺兩種,並再依湯內魚材的部位分成「魚頭、下巴(、嘴巴肉)」、「魚肉、魚肚」,當然價錢自然也不同,湯頭還可任君選擇是要「清湯」或「味噌」。

生猛海鱺之「魚肉、魚肚」,50元(小)

看這碗「味噌海鱺」,店家每早新鮮採購,肉質自然Q甜,喝上這小碗魚湯,真讓人大大的滿足,一天的精力都來了。

火烤味噌魚,30元

綜合握壽司,120元

火烤味噌魚,用的是海鮮餐廳常用的油魚,味噌醃漬入味且魚肉細綿,入口即化。

綜合握壽司,120元的便宜單價,吃得到鮭魚、花枝、旗魚及海鱺,魚肉新鮮不在話下,美中不足的是,壽司師傅捏工不足,一咬,魚肉與醋飯就分家,而且琦喜歡更酸甜的醋飯口味。

不過,整體說來,是家物超所值的平價日式料理,更是新鮮讓人客吃得到!

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=snoopyki&aid=2060434