大雲吞鮮蝦抄手麵

『大雲吞』位於文南路這條競爭還算激烈的小吃街上，每到用餐時間總是人滿為患，人客你要是來晚了，可搶不到位置的喔！

琦四年多前剛到台南就愛上了店裡的『鮮蝦抄手麵』，每個禮拜總要跟老闆報到，因為只有這辣的夠勁的紅油抄手麵，才能讓琦少踩幾次台南甜口味地雷啊！

不停下著麵的老闆

店裡以販售麵食為主，麵條皆採用台南常見的意麵，Q有彈性！

死心眼的琦大半忠於所愛的中辣『鮮蝦抄手麵』，其他種類的麵食幾乎沒有嘗試過，味道如何實在也無法做評斷。

套句麻吉同事陳小璇的話：『來大雲吞吃抄手，就對了啦！』。

是啊，老闆店名都叫『大雲吞』了，你還來這點啥麻醬乾麵，也太不上道了吧！！

這麵分『微辣』、『中辣』及『大辣』，琦最愛的是『中辣』！！

辣油充分攪拌後，整碗麵呈現紅咚咚的色澤，讓人不禁食指大動，琦呼嚕呼嚕幾口就給它吞下肚！

琦一向不愛餛飩，總覺得餛飩皮太薄，要是不小心煮個過頭，常見它皮破肉綻，口感盡失。

至少吃抄手，就不用擔心吃到爛爛皮囉！

飽滿的鮮蝦、肉餡，讓人大大滿足！