連續一個星期女兒不是出差就是加班.所以只剩兩老也不知要吃甚麼?其實也煮晚餐.所以就煮麵吃.做了一大盤的豆乾肉末.吃了2 天超方便.

材料:豆乾.肉末.薑末.沙拉油.蔥花.麵條(依個人份量)

調味料:蠔油.鹽.糖少許.辣椒醬少許.

做法:1.豆乾切碎備用.

         2.熱油鍋放入薑末.绞肉.豆乾.以小火拌炒至水分乾後加入調味料拌炒約1 分鐘即可

         3.燒一鍋水煮麵條.麵熟撈起瀝乾放入盤中.加入2的醬料加上蔥花拌勻即可.