台南人的早餐，圓環邊的美味

幸福的台南人，早餐特別多采多姿，住在老房子的小旅行，Check in時櫃台會問，早餐想吃啥？有台南人的中式早餐，或是西式炭烤三明治，這些可能只是早上的起床餐，隨後才真正要出門享用台南早餐。

早上吃粥不稀奇，吃鹹粥也很常見，在台南鹹粥不簡單，阿堂鹹粥以虱目魚為底，加入許多海味，鮮甜的蚵仔，更大大提升湯的甜度，還要點一盤只有大清早才有的魚腸，魚腸不容意保存，要新鮮就只能來在地吃。別忘了鹹粥怎能少了油條呢！台南的油條厚實有嚼勁，我很喜歡這口感。

包成羊肉，就在阿堂鹹粥隔壁，肚子容量有限，但還是要來碗當歸羊排湯+麻油薑絲羊肝，包成羊肉有清燉肉片或當歸羊排，二個口味差很大，一則清淡鮮甜，另一中藥陳香口味重，同時吃很難品嚐其滋味，更只是留下混雜的餘香。

在這個圓環的另一側，還有蓮藕茶，只要到阿堂或包成，一定會過馬路買一杯消暑。蓮藕茶半糖或無糖最適合了。