魚所含的污染物質令人不安 - 家有中等生

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魚所含的污染物質令人不安

2009/04/22 13:26:12瀏覽1465｜回應8｜推薦74

• 魚也和肉都屬高蛋白、高膽固醇的食物，且完全不含食物纖維。

• 我們從魚攝取到的戴奧辛是乳製品的3倍，肉及蛋的6倍，米和綠色蔬菜的42.9倍，水果的200倍。

• 魚經加熱後，會釋出異環銨(HCA)等強烈的致癌物質。

• 魚中的EPA及DHA等脂肪酸確實對身體有益，但許多學者認為，若考慮魚所含的污染物質對人體造成的影響，ω-3脂肪酸的好處將被一筆勾銷。

本文摘自《該給孩子吃什麼》一書

( 心情隨筆｜家庭親子 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shymau&aid=2875483


	回應文章


	古月等級：8 留言｜加入好友

污染

2009/04/28 09:14

父母要留心為孩子的食物把關

陳俊旭博士寫的幾本書也不錯

中等生(shymau) 於 2009-04-28 11:07 回覆：
看得出來古月頗留意健康資訊喔


	faith信心等級：8 留言｜加入好友

謝謝~

2009/04/28 00:54

我看到了~ ^^

中等生(shymau) 於 2009-04-28 09:15 回覆：
不客氣! 小事一樁


	faith信心等級：8 留言｜加入好友

是很令人不安

2009/04/27 00:02

聯網有用心把各新文章做為大綱分類

唯獨少了" 環保達人"

前些日子我曾提議給電小二

可能是因為到目前為止，都沒有其他的網友回應贊同

所以電小二就算有心認同 , 也難往上提議吧?

如你有空 , 可否前去看看呢~?

http://blog.udn.com/webadmin/2830114

謝謝~

中等生(shymau) 於 2009-04-27 09:59 回覆：
我上網留言去了! 希望有越來越多人支持與贊同


	阿杰把拔等級：6 留言｜加入好友

就吃了吧！

2009/04/24 19:04

看完這篇文章一分鐘內我的想法是，糟糕！我們家弟弟超愛吃魚，怎麼辦？

後來仔細想了一下，再參考下面其他人的回覆，對啊，就讓他吃了吧，不然真的沒東西能吃了。嘿嘿！

(不過還是偷偷想知道，那這麼多魚種中，有沒有哪一種魚吃了，污染比較少啊？呵呵！)

中等生(shymau) 於 2009-04-27 09:55 回覆：
有沒有哪種魚的汙染比較少, 待我查一查再告訴您! 自己也很想知道


	等級：留言｜加入好友

吃素最好

2009/04/24 18:51

菜洗乾淨

最好吃有機蔬果

中等生(shymau) 於 2009-04-27 09:54 回覆：
我自己個人也很贊同大幅提升植物性食物的比例, 對健康有一定的幫助


	the dreamer girl 等級：8 留言｜加入好友

吃素

2009/04/24 10:48

那改吃素好了

但蔬果又怕有殘餘農藥

看來要吃出健康

是越來越難了

the dreamer girl~~ 最新作品：

馬來西亞-吉隆坡市區觀光

中等生(shymau) 於 2009-04-24 13:07 回覆：
本書的作者也是建議大家以"植物性" 的食物為主


	Kitty小吉等級：8 留言｜加入好友

re

2009/04/23 22:53

我也有跟樓下相同的想法，聽了這些專家所說後，發覺其實已沒有什麼能吃了。

小吉烏龍趣事天天發生,歡迎光臨Kitty的異想漫畫世界

中等生(shymau) 於 2009-04-24 09:54 回覆：
這本書只是提供一些新的資訊給大家參考，至於該怎麼做, 還是人人心中有一把尺


	盒子等級：7 留言｜加入好友

也聽說

2009/04/23 21:45

盒子國中同學在中研院

就是在做這些水產毒物研究

他的建議是

其實魚身裡都有毒物殘留，人說深海魚較有營養，淡水魚比較沒營養，聽起來似乎不錯，可是深海魚位在食物鏈頂端，相對來說體內毒素殘留也較多喔！

唉！到底什麼能吃呀？？？

http://www.books.com.tw/exep/assp.php/soking/

中等生(shymau) 於 2009-04-24 09:54 回覆：
這本書只是提供一些新的資訊給大家參考，至於該怎麼做, 還是人人心中有一把尺

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