說來好笑

會買這個trailer原因,

有一半是為了喝茶

向來超愛喝茶的我

出外旅行時, 不像在台灣, 到處可以來一口

美國各地, 有茶嘛, 都是可笑的淡

要不就是花茶, 紅茶等

我愛喝茶是傳承自父母親

從小,

家裏每天起早

做媳婦的第一件事

就是煮開水, 沖壼茶

當年, 母親的最愛的鐵觀音,

是一種熟茶, 隨便沖泡, 看起來顏色就很深很濃

一份茶葉, 約沖六次才換掉,

我們通常回收, 曬乾,

累積相當數量後, 做枕頭

有時偷懶, 就變成盆景的堆肥

後來有機會到木柵上班

開始接觸到包種茶

喜歡了一段時間

可惜的是, 它不耐泡, 沖二次就無力了,

而且很膨鬆, 同樣的重量, 幾乎是一般茶葉體積的兩倍

後來才逐漸被烏龍整個取代

烏龍茶是生茶

和前面兩種茶, 口感截然不同

喜愛上烏龍, 其來有自

妹夫是最大影響力的

爸爸, 舅舅及鄰居也很推崇

他們都是老人茶組

去妹夫家, 都是兩人對飲

一壼泡出正好兩小杯

二等茶, 很耐沖,

有時顧說話, 忘了倒, 也不會苦

我愛的只是喝茶,

人雖老, 自己一個的時候, 喝的卻不是老人茶

我的茶具很簡單

開水壼

泡茶壼

然後是茶杯

每次沖, 一定倒完

以免”當”茶, 損害茶力

一份茶葉, 約可沖5-7次

和母親一樣,

我一天不喝茶, 頭就會痛

晚間, 茶喝得不夠多, 睡眠會不安穩

小Trailer 裏沒什麼好設備

多個瓦斯爐及桶而已

拖到那裏, 泡到那裏

常常有好茶喝

泡壼好茶就能自得其樂