如果你常常嘴角破，好了又破，反反覆覆，這就是身體的警訊喔。

還有，眼皮跳個不停，其實就醫學的角度，是神經的小抽筋，也是一個徵兆喔！

常常熬夜的學生、上班族，補充維他命Ｂ群可以補充體力，讓精神好一點。

天氣乾燥，嘴唇容易裂，補充維他命Ｂ群也有效喔！

以維他命B群來說，衛生署建議成人一天的攝取量為：

　維他命B1－1.5mg～1.3mg 

　維他命B2－1.7mg～1.5mg 

　維他命B6－2mg～1.7mg 

　維他命B12－6mcg～2mcg 

　葉酸－400mcg～200mcg 

　菸鹼酸－20mg～17mg

此為大約值，各國家標準不一樣。

活性B群維他命可供人體使用，維持重要器官功能。 

B群維他命對人體健康很重要，每天吃優酪乳等於每天補充活性維他命B群。

維他命B1(Thiamine)，就是硫胺，

它是細胞利用碳水化合物產生能量的輔助酵素(coenzyme)系統中的一種成份，

與人體許多器官系統功能的維持有關，

最近的研究發現維他命B1是一種強力抗氧化劑，

能控制游離根，故可對抗動脈硬化及關節炎、

維持皮膚及結締組織的彈性及柔軟、預防腳氣病、強化免疫力、抗癌、

幫忙去除環境污染的毒性、拮抗煙酒的不良效應、預防腦中風和心臟病發作、

及防止老年人的糖尿病演變為Wernicke—Korsakoff症候群。 

維他命B2(Riboflavin)的主要來源是肉類及奶製品，

嚴格素食者須吃維他命丸或奶製品，以補充維他命B2。

維他命B2可幫助身體循環使用已被氧化的麩基硫(glutathione)，

有氧運動者、節食者及年長者須額外補充維他命B2。

缺乏維他命B2時會引起口角炎，且有畏光的症狀。 

維他命B3(Niacin)又叫菸鹹酸，

它是把食物轉變為能量的化學過程中不可缺少的物質，

也是人體抗氧化系統及許多酵素系統中的重要成員，

在臨床治療上，1969年Miettinen等人發現每天3,000毫克的維他命B3，

連續服用兩星期，即可將血中膽固醇降低25%，及將三酸甘油脂降低30%。

1975年冠狀動脈藥物計劃研究群(Coronary Drug Project Research Group)

也發現每天3,000毫克的維他命B3可將血中膽固醇降低10%、

將三酸甘油脂降低26%、及將非致命性心肌梗塞的發生機率降低25%。

維他命B3的作用尚包括升高高密度脂蛋白(HDL)、降低低密度脂蛋白(LDL)、

對抗氣喘過敏症、提升和穩定血糖的功效、及類似鎮定劑的安睡效果。 

維他命B5(Calcium pantothenate)就是泛酸，

是製造神經傳導物質的必要成份，也有抗氧化及抗身心壓力的功能。

在臨床治療上它可增加運動的體力及持續力、對抗關節炎、

風濕病及晨間的僵硬症、幫忙去除空氣污染物的毒性；

有保護皮膚及毛髮的美容效果、可去除臉上的老人斑(lipofuscin)、

縮短食物通過胃腸道的時間以幫助消化。

蜂王漿是工蜂從唾液腺分泌出 來給蜂王吃的食物，

一般的工蜂只能活一個月，蜂王則有六至八年的壽命，

蜂王的壽命能比工蜂多出七十到九十倍，一般都認為是蜂王漿的功效，

而維他命B5正是蜂王漿裡的重要成份之一。

發現維他命B5的Williams把每公斤體重12毫克的維他命加入老鼠的飼料中，

可使老鼠的壽命延長20%。 

維他命B6(Pyridoxine)在胺基酸轉成神經傳導的過程中佔了一個重要的角色，

小孩子缺乏維他命B6時，身體的發育及心理的成長皆會受影響。

此外，維他命B6可以預防及控制關節炎及風濕病、保護神經髓、

減輕腕隧症候群(car-pal tunnel syndrome)的疼痛及炎症反應、

對抗動脈硬化、減輕月經前的不適、減輕孕婦的晨間嘔吐、

及防止中國餐館症候群(Chinese restaurant syndrome)的發生。 

維他命B12(Cyanocobalamin)不僅在紅血球的製造過程中佔了一個重要的角色，

也是維持細胞膜完整性絕對必需的物質，

尤其是中樞神經系統的神經訊號傳導細胞，

因此，缺乏維他命B12會導致惡性貧血及神智遲鈍。

人類的大腸雖有許多微生物可製造維他命B12，

但因維他命B12的吸收須有來自胃部的內在因子(intrinsic factor)才行，

而大部分人的胃部僅分泌少量的內在因子，

所以只有小腸能吸收維他命B12，大腸無法；

 故人類須從食物中補充大量的維他命B12供小腸吸收。

只有肉類、海產及奶製品才含有維他命B12，

水果、蔬菜、穀物、及穀物產品中都不含維他命B12，

故嚴格素食者須吃維他命丸或奶製品，以補充維他命B12。 

乳酸菌可製造B群維他命以供給宿主使用，

以維持人體許多重要器官系統的功能，

前面所提優酪乳的降膽固醇、延壽等功能，

可能有部份來自優酪乳所含的B群維他命。

使用廣效抗生素後，腸道中的正常雜菌會被殺死，

導致宿主缺乏B群維他命，而有倦怠、抑鬱、躁動、皮膚乾裂等症狀，

許多營養專家及醫師因此建議，

使用廣效抗生素或有腸胃炎的人應該在吃藥同時也吃優酪乳。

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維生素之王，功能超強大的B群

我總算了解之前為什麼會一窩蜂的人開始早也喝晚也喝一直喝優酪乳了(茶)

由於B群是水溶性維生素，會隨著新陳代謝排出體外，

所以每天隨時隨地都在流失；

又因為B群是群體行動的，一起作用、一起走，

卻偏偏分散在各種食物中，

造成可能某種B攝取的特別多，而某種特別少

尤其是酗酒的人常會有這種症狀

少的那種在日復一日下就會缺乏、缺乏，再缺乏

最後缺乏某種B的症狀就會浮現

卻因為症狀沒有特異性，讓我們容易忽略其實只是簡簡單單的缺乏某B。

這我就有很深刻的經驗。

也才真的相信不是我們不挑食就能夠均衡營養的

有時候我們需要的比我們想的還要多更多。

TX103.04.18.15.27