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2014/04/19 09:53:01瀏覽2158|回應7|推薦36 | |
昨天晚上北京時間九點鐘,《舌尖上的中國》第二季播出了(用大陸現在流行的話是:震撼來襲)。第一季是兩年前的2012年,大概是5月底播出的,我當時也在部落格里貼出了視頻。第二季也不例外,我會把每集都貼在這裡(我不會發新的主題,都會貼在這個話題里),有興趣的朋友可以每個禮拜來看看。 看第一季的時候我只是覺得好看,眼饞。兩年過去了,年齡增長了,昨晚看的時候居然有些感動,眼眶居然濕潤了。 第二季.第一集---腳步 不管是否情願,生活總在催促我們邁步向前,人們整裝、啟程、跋涉、落腳,停在哪裡,哪裡就會燃起灶火。從個體生命的遷徙到食材的交流運輸,從烹調方法的演變到人生命運的流轉,人和食物的匆匆腳步從來不曾停歇。行走一生的腳步,起點、終點,歸根到底都是家所在的地方,這是中國人秉持千年的信仰,樸素,但有力量。甘肅山丹牧場,老譚夫婦準備向下一站進發;寧夏固原,回鄉麥客們開始收割自家的麥子;東海,夫妻船承載著對收穫的盼望。這是劇變的中國,人和食物比任何時候走得更快。無論他們的腳步怎樣匆忙,總有一種味道,以其獨有的方式提醒我們,認清明天的去向,不忘昨日的來處(官方的內容介紹)。 第二季.第二集---心傳 中國烹飪無比神秘、難以複製,廚藝的傳授仍然遵循口耳相傳、心領神會的傳統方式,祖先的智慧、家族的秘密、師徒的心訣、食客的領悟,美味的每一個瞬間,無不用心創造、代代傳承。傳統食物的流散和古老製作秘訣的消失是門派宗師和山野高人共同面對的難題。中國人延續著對世界和人生特有的感知方式,每個平凡的人都在某個瞬間參與創造了舌尖上的非凡史詩(此為官方介紹)
第二季.第三集---時節 “不時,不食”是中國人飲食最重要的特徵,通過捕捉節令美食,展現傳統中國人對自然的依賴與敬畏,表達我們對氣候變幻的敏銳感知。 浙江千島湖鮮美螺螄, 東北鐵鍋燉魚貼餅子, 吳江桂花糯米藕 ,江西贛州米糕九層皮,千島湖圍網捕魚, 四季更迭的中國餐桌 。(以上為官方內容介紹)
第二季.第四集---家常 家常菜,在每日的煎炒烹煮中,蘊藏著中國人最平實質樸的生活期許與處世之道。每一張家庭餐桌都是瞭解中國人家庭觀念的最好樣本(以上為官方介紹)
第二季.第五集---相逢 本期節目主要內容: 大多數美食都是不同食材組合、碰撞產生的裂變性奇觀,美食之間的相逢給了人們在味覺上的享受,人類的活動促成了食物的相聚,而食物的離合也在調動著人類的聚散。美食的相逢有時恰恰印證了中國傳統的“緣分”。(《舌尖上的中國 第二季》 第五集 相逢
第二季.第六集---秘境 本期節目主要內容: 遙遠的山林、江河、草原、沙漠,這些難以到達的地方隱藏著不為人知的美味,人類與自然攜手讓古老的美味延續至今。 秘境,帶我們發現和尋找與眾不同的人和食物。(《舌尖上的中國 第二季》 第六集 秘境)
第二季.第七集---三餐 一日三餐幾乎是人類共同的飲食制度,同樣的飯食在中國卻變幻出不同的生活節奏,塑造出各異的人生感受。對美味的渴望源自人類的本能,然而關於美食每個人又有不同甚至相反的選擇。天津煎餅果子、重慶早餐小面、廣州花式早茶、湘鄉鹹鴨蛋、彝族砣砣肉……各式各樣的美食,背後也有著各自的故事,有人愛吃肉,有人喜食素;有人追求成功,有人追求內心的平和。 (《舌尖上的中國 第二季》 第七集 三餐)
PS,说一下我的一点小小感受。感觉第二季没有第一季好,第二季说了太多吃的之外的内容了。最让我讨厌的是有一集里说那个在上海学小提琴的河南母女俩,镜头不怎么说吃,猛说她们有多艰辛。不奔主题,却渲染不普遍的现象。还有这最后一集的高考,那阵势,那场面吓人一大跳,跟蹲监狱差不多了。这些编导尽拿特例去说故事。
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