蜜汁叉燒【Honey Roasted Pork】

所需的材料【ingredients】有：

1 pound pork【一磅豬肉】

2 tablespoons soy sauce【兩湯匙醬油】

1 tablespoon rice wine【一湯匙米酒】

1 teaspoon five spice powder【一茶匙五香粉】

1 teaspoon sesame oil【一茶匙蔴油】

1 scallion【一根青蔥】

3 slices fresh ginger【三片生薑】

2 cloves garlic【兩瓣大蒜】

2 tablespoons honey+2 tablespoons water【兩湯匙的蜂蜜+兩湯匙的水】

作法:

先把肉,醬油,蔥,蒜,薑,五香粉,米酒,蔴油拌在一起,

放到冰箱醃過夜(十二個小時),

從冰箱拿出來,放在烤肉架上,

把醃汁倒在杯子裡,用刷子刷在肉上(兩面),

烤箱預熱400度F,烤25分,

25分之後,打開烤箱再刷一次醃醬汁,

翻面再刷,再推回烤箱烤,

400度F再烤25分,

二十五分之後,再打開烤箱,

把蜂蜜水拌勻一下,

把蜂蜜水刷在肉上,

翻面也刷,再推回烤箱,

同一個溫度再烤十分鐘,

出爐,

切一切

送入番口

好吃!