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2020/05/30 08:00:00瀏覽3148|回應1|推薦32 | |
住宿在由布院別邸 樹,晚餐玉媽決定在飯店內用餐,大家泡好湯都換上飯店的浴袍,這樣拍照比較有日本fu ~~
由布院の朝霧~今天的menu,有看沒有懂,反正就是吃懷石料理。
玉家合照
配合日本人的用餐習慣及養生觀念,全套正宗的懷石料理,從前菜到甜點,都有固定的上菜順序,有時會有細微更動或省略增減,但大致相同;先附(前菜)是豆腐。
我們先開心的乾杯,慶祝能一起出遊的幸福。
玉寶貝將來可能是個美食家,吃得津津有味。
夜神樂の八寸~6種下酒菜
日本懷石料理著重擺盤,感覺就是優雅….
阿公阿嬤當然開心
房間內有專用的服務人員,居然是台灣來打工的帥哥,幫忙拍攝的照片還不錯。
土瓶蒸
玉媽和玉寶貝很愛土瓶蒸
阿公正慢慢品嚐享受….
玉寶貝有海苔配飯很滿足
玉爸媽來合照,玉寶貝居然不來卻要幫忙拍照。
全套正宗的懷石料理上菜順序是 1 八寸(先附) 2 造身(御造、向附)3 御椀 4 焼物、揚物 5 炊合 6 酢餚(冷鉢、醋物)7 蓋物(或蒸物) 8 食事:御飯、香物、止椀 9 水物;但我們應該沒這麼正式….
燒物~因shine不吃牛,所以豐後牛換成雞
盛醬菜的盤子很漂亮
造身多半為擺盤華麗的季節性生魚片或海鮮,會切成適口大小,再加上調味料享用。應該是第二道呦!
最後一定要有食事~御飯、香物、止椀;客人才吃得飽。食事是由日本料理代表性的「御飯(米飯)」、「止椀(味噌湯)」和「香物(醃菜)」組成的套菜。御飯是米飯一類的飯料理;香物指的是季節性的醃製蔬菜;止椀是指味噌醬湯,為了營造當季感,會依照季節遞嬗改變紅味噌與白味噌的比例,秋冬天寒時白味噌較濃,春夏炎熱時多放紅味噌,並放入豆腐、蔥花、海鮮、菌菇作為配料。
生啤酒好喝ㄝ!
玉家拍照,卻找不到玉寶貝;可是卻出現有隻小手來搗蛋喔!
玉寶貝終於出現啦!
條件交換是讓玉寶貝幫我們拍合照,挺好的…..
搗蛋玉寶貝說no photo
最後一道是水物,指餐後甜點。
然後,居然玉媽還請飯店準備蛋糕幫shine提前慶生,而這些日子來玉寶貝和阿嬤相處都沒洩密,讓阿嬤真是意外的驚喜喔!
每次12月和玉媽出遊,她都會幫shine慶生ㄝ!
真是難得,居然提前在由布院(湯布院)過生日,感覺真幸福!
餐後在由布院別邸 樹大堂的烤爐快樂合照~待續~
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( 休閒生活|旅人手札 ) |