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老爸的麵疙瘩
2009/11/28 08:21:18瀏覽1021|回應13|推薦60

有個男孩自出生以後,母親就因失血過多,難產死了。從小是喝姑姑的奶水長大的,從沒看過親生母親一面,自小在青島長大。後來他父親娶了二娘,生了一對雙胞胎妹妺,後又因大陸撤退,跟著流亡學生搭船到了金門,他是我老爸。

爸爸生在山東,長在青島,總是說青島的水果有多甜多汁,我雖沒吃過,但聽也聽了數十回。還說小時都吃什麼「窩窩頭」,自己烤「火燒」(一種硬硬圓圓的餅,內軟外脆),到現在他還會一個人跑去買牛肉湯回來,把買來的「火燒」,撕成一塊塊的,放在湯裡,哇,味道不錯呢。那時要逃難時,他正值年輕,跟著流亡學生坐上船,就這麼來到了金門。在船上仍是有很多生病飢餓的人,他就一個饅頭啃著,隔壁經常躺著一具屍體,也在那時養成刻苦簡樸的個性。在金門從軍,因未能達到體格標準,而進了國防醫學院學習。

留在大陸的雙胞胎妹妹,兩人的命運也各自不同,我想是機緣吧。在尚未解嚴前,有些消息是友人從香港傳達過來的。爸爸得知有人要找他時,還緊張得半死,要我們不動聲色,因為失聯太久,滯留在大陸的兩個妹妹,根本是生死未卜。後來他表哥証實是他親妹妹時,才鬆一口氣,日日夜夜思念親情,頓時湧上心頭,他老人家想見她們呢。兩個姑姑都嫁人生子,但二姑姑嫁了外交官。外交官經常駐在國外,雖然偶而來來回回,孩子可跟隨著父親,可憐的二姑,一個人待在國內留守,一待就十年,才得以接到美國來團聚。大陸開放觀光後,爸媽和妹妺參加旅行團去探望他們,才知道這些事情。猶記得媽媽告訴我,為了跟他們見面,她準備了好多見面禮,都是小包小包,可裡面包的都是….。這些年來,姑丈也退休了,他們曾經營一間簡單的中餐館,兩個子女也早已各自成家。

回頭說我老爸,部隊派他們到台灣各鄉鎮行醫,到了基隆北五堵,幫外婆看病,外婆看他一個人單身,想把自己的女兒介紹給他。其實老爸早就有女朋友了,名字還叫「蔡牡X」。每回只要一講到年輕時的韻事,大家第一句話,異回同聲:「蔡牡X」。外婆會喜歡老爸的原因,除了他長得帥氣且經常去外婆家探病,老爸和外婆是同一個姓氏,也有很大的關係。媽很年輕就嫁給了老爸,因老爸的工作還沒有著落,直到生下了牛小妹,都還暫住在外婆家。也因如此,生產完第三天,媽媽就得去幫忙挑水,做家事?家裡沒有什麼進補的食物可吃,傷了身子,上了年紀才知道。有一回,她們開小學畢業50週年同學會,人手一張小學畢業的全體合照,問我,她是哪一個?我看了看,告訴她,「是那個臉上沒有笑容的那個」,她說,「為什麼?」,我只回答:「阿嬤讓妳哭了那麼久,才把球鞋拿給妳,妳當然是那個剛剛哭完的女孩」。又拿另一張有三個女孩合照的,因她忘了哪一個是她了。我看了看,直覺地告訴她:「那個穿得比較樸實的,頭髮上沒有髮夾的」,阿公的環境,是沒有多餘的錢,給女兒們買那些髮飾的。

以前逢年過節,老爸都會和我們一起「和麵」,擀餃子皮,包水餃,初一一大早,燒開一鍋水,全家就一起吃起來了。好久沒有回家過年了,今天突然想起老爸的「麵疙瘩」,也是先醒麵,讓它醒個二十分鐘,再把青菜燙好,另煮一鍋湯,湯頭可以油蔥酥爆香,也可以用任可高湯。湯開,把麵團用手捏成一小片小片地,放入鍋中,放入一些魚片(隨意放,冰箱有什麼,就放什麼),等所有東西都浮上來時,就可以吃了。吃在嘴裡,暫時暖化我思鄉之情。

( 心情隨筆其他 )
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☆ hanㄋㄟ ★
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麵疙瘩之愛~~
2009/11/28 10:22
您的這篇「麵疙瘩」勾起hanㄋㄟ好多回憶哦!
因為  大概是在讀國中的那段時期
家母常常會煮超好吃的「麵疙瘩」吃得不亦樂乎
吃到我們四個孩子會怕為止
因為  家母的個性  不管煮什麼
只要看到孩子的我們都喜歡吃
喔~那她可開心勒  然後就煮一大堆....
真是感謝您的分享!!
也讓我重拾快要忘記的回憶~~謝啦!!

               
牛小妹(shihdoris) 於 2009-11-28 10:39 回覆:
妳這可愛的圖樣,超迷人的。我和妳一樣,小時經常吃,所以有人説要回台吃什麼小籠湯包,之類的,我都沒表情。反而想吃一些台式小吃,是美國這超大又吃不到的粉湯,魷魚羹....。我對路邊攤特別迷戀!

林大(看下去)
等級:8
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點餐
2009/11/28 09:55
我可以點一碗嗎...想吃
牛小妹(shihdoris) 於 2009-11-28 10:33 回覆:
我再寫吃的,好像每人都要一碗?沒問題,好格友,一定保留一碗。

辛夷
等級:8
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也是幸福的味道。
2009/11/28 08:38
麵疙瘩咀嚼起來有濃濃的思念和惆悵!
~*~玉蘭有風香三里~*~桂花無風十里香~*~
牛小妹(shihdoris) 於 2009-11-28 09:33 回覆:
妳真了解啊,好多食物,都是因想念人而興起做的。我下回做個海棉蛋糕,和你們分享。妳就在太平洋的彼岸,想像地吃一塊吧。
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