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| 2007/05/23 10:22:53瀏覽3129｜回應1｜推薦14 | |
| 最近市場上賣好多的嫩薑，又是做甜薑的季節 做好放冰箱，隨時可以拿來配稀飯或是捲嫩薑壽司都不錯 材料：嫩薑 調味：糯米醋、糖、鹽 作法：
2 泡在大盆中，讓清水慢慢的流，這樣可以去除薑的辣味，基本上要泡上半天以上，可以拿一小片試試辣味 3 糯米醋倒進鍋中加糖煮開，糖要加多少依自己的喜好，我自己是一沾覺得甜的味道即可 4 瀝乾水的薑片加入鹽醃一下，讓薑片變軟，再用水沖乾淨瀝乾 5 準備洗好的玻璃罐，薑片放進去，倒入放涼的醋糖水，蓋上蓋子即可
＊放一晚即可食用 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
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