燕窩功效之 Epidermal Growth Factor, 簡稱EGF

專家研究指出燕窩（Collocalia）含有表皮生長因子（Epidermal Growth Factor,簡稱EGF,表皮生長因數）是一種蛋白質，能刺激細胞增生，燕窩來自燕子的口涎，可能就是因為口涎中有 EGF，所以一般動物在受傷後，懂得舔舐自己的傷口，相信是想利用口涎中的EGF，刺激受傷部分,幫助傷口快些復元。

「燕窩之所以令皮膚滑滑的」，主要是刺激皮膚更新的「表皮生長因子」。有人研究發現，市面上的乾燕全部含表皮生長因子，部份即食燕窩則完全欠缺，即食用後沒有達到護膚效果。

中醫師指出，燕窩養陰益肺，可治濕疹及慢性氣管炎，中藥價值極高，「肺主皮毛，肺氣好，皮膚自然漂亮。白木耳也有相同作用，但是療效當然比燕窩差很多。」

EGF（Epidermal Growth Factor,,表皮生長因子）在美容方面的作用：

1.嫩膚作用
EGF能刺激外胚層和內胚層起源的各種細胞如角膜上皮和內皮細胞、表皮、真皮層細胞（如纖維母細胞、間葉細胞）、乳腺腺泡及間質細胞等，使其增殖遷移，加快新陳代謝達到嫩膚的效果。

2、滋潤皮膚
EGF能促進DNA、RNA和功能蛋白質的生物合成，能促進細胞外大分子的合成（如透明質酸、彈性纖維蛋白等），增加皮膚含水量，進而增加皮膚彈性，滋潤肌膚。

3、消除皺紋
EGF促進細胞營養物質從細胞外主動運至細胞內，增加細胞內的營養。促進真皮層細胞分泌合成膠原纖維、多糖、糖蛋白等功能分子，使皮下真皮組織飽滿、肌纖維排列整齊緊密，從而減少和消除皺紋。

4、修復創傷
通過與EGF受體結合刺激表皮（包括多種組織來源的上皮細胞、各種間質細胞）細胞進入細胞分裂周期，啓動細胞內一些重要功能基因活化、表達、分泌生物活性蛋白質等。促使膠原纖維呈線狀排列，表皮細胞快速規則生長並及時覆蓋創面。明顯加速美容、整容術後及其它皮膚創傷等傷口癒合，並保持創面平整光滑，使疤痕減少或消失及減少色素沈殿。

5、預防色斑
EGF對表皮細胞的增殖有較強的促進作用，使用後表皮細胞變得年輕化，使得表皮組織中較少有色素極死亡細胞的殘留等累積，使皮膚表現出皙白無暇，消除瘀斑和色素沈殿等異常皮膚表現。在去斑的治療期和恢復期使用EGF能有效遏止色斑復發。

6、預防和治療皮膚乾裂
由於EGF具有較強的促進表皮細胞增殖和滋潤皮膚的作用，試驗證明，EGF可以非常有效地預防和治療冬天乾冷天氣等原因引起的皮膚乾裂。

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＊張貼者： 張成國醫師