放了學，兩個小夥子常常每三分鐘一通電話騷擾.....

「我可不可以吃零食？」 「不行!」

「他倒的果汁比我多啦~」 「那你多喝兩口嘛~」......

「馬麻~他剛剛用手指嘟我！」「可是他先在我旁邊做鬼臉的....」.......(不然兩個都去罰站好了?)

「好無聊~我可以做什麼？」 「@#!%^%^#!%...」

待耐著性子把每通芝麻蒜皮小事或專為找碴的電話都排解完畢後，不到十分鐘後手機又響了！

「我們肚子餓了!」........ ............算了~別跟發育中的小孩計較，把電腦帶回家工作吧!!

回家一瞧~不得了!!! 不只大袋麵包消失，一人一罐1公升牛奶像乾杯般地見了底。這好像荒年一樣的時代，附近的麵包店倒的倒，跑的跑，剩下兩家金碧輝煌或走雅痞風的麵包店，一個麵包可以賣到台幣240元，照小夥子們的食量這樣吃下去，沒兩天可能換爸媽跑路！

某天逛了一家專賣食材的大賣場，鋪天蓋地的食材迎面而來，心一癢手就不聽使喚地拿了法國麵粉、高筋麵粉、麥芽精、天然生酵母，再加一本野上智寬的「名店麵包大公開」，和兒子們邊翻邊嘰嘰喳喳地決定把喜歡吃的麵包都做一次。

其實為娘心底打的如意算盤是想一舉兩得，嫌在家無聊？那就找點事情讓兩人無心吵架無手打鬧；再來，這年紀不能要求節食，起碼做點麵包幫家裡節流也是不錯的差事！(事後看起來，我這點心思全叫做痴心妄想!)

雖說做的是西點麵包，但小夥子們走的是眷村風，穿著「吊嘎ㄚ」揉麵糰，大恐龍的長髮常讓我有李小龍或披頭四在揉麵糰的錯覺!!

當然，事情的真相總不是那麼美麗的！這期間我得提防小恐龍一不留神把電風扇轉過來對著桌子上的麵粉堆吹的慘劇，也曾搶救打翻的牛奶瀑布和清掃飛濺兩平方公尺的蛋汁麵糊。

從來沒想到，做個麵包得發酵三四回，次次皆需三四十分鐘，還得翻面折疊，若當天溫度不夠高，發酵時間得拉得更長。

但看看這麵糰經過數次重揉翻疊(順時鐘方向)真是一暝大一吋，挺可愛的！

揉完麵糰後才發現得花這麼多時間等待，時間已是晚上十點半了，算算出爐時間應該是凌晨四點，正猶豫著是否該自己一個人繼續做下去，待在facebook上習慣夜未眠的好友們紛紛打包票，陪伴到出爐！

既然有友情相伴，這母子麵包店的開幕產品怎能漏氣？

把大麵糰切成六份，捲起依序排進吐司模具裡，繼續發酵，就這樣在網路上你一言我一句地聊到了廚房傳出了麵包出爐的香氣為止!

拉開模蓋，看到有模有樣的吐司，真是驚訝又開心極了!! （有朋友們的愛心加持，當然會成功！）

拍照之餘忍不住撕了一口，又香又彈牙，再撕一口吧!! 趕緊自制地停手，否則如此一口接一口，整條土司必定會在天亮之前消失殆盡！

待麵包溫度漸涼後裝袋，再放上一壺當晚用有機黃豆自煮的豆漿，天明後的全自產早餐也就備齊了！

註1：以下是之後陸續三人合作出爐的麵包，但是沒有滾刀，無法做出漂亮的刀痕切口。

※和小恐龍合作款。恐龍爸爸評語：↓料好紮實，吃一條麵包抵外面三條份量！

※↓和大恐龍合作款。裹了培根外脆內軟，外面灑上現打黑胡椒粒，是最香的一款，出爐當場掃空!

※↓這款也不錯，是我身上帶了計時器，邊處理事情邊做出來的成品。一直很喜歡吃，小小一個，在麵包店要價65元！ (掐指一算，這暑假超過一半時間在家上班！)

※↓失敗款。可惜了本來應該會很好吃的口感，被一通重要電話耽擱了15分鐘，就這樣硬生生地被烤成了石頭！ (我的心血啊~~~只剩下拿來處罰不乖小孩的功能!!)