看了星辰位置

把自己揉進那摻了糖和著奶油的麵糰

溫火溶了我的愛

　　一點一滴地鑲成我的   

love

在這曉春的情人節

一口纏繞著你

一口圍繞了我 

如此    不論在何方

終將　　你中有了我中有了

你

今年的春節也是西洋情人節

在這特別的日子

僅以這一顆顆甜蜜的心

祝     天下人

人間喜慶康平世

虎歲承歡幸福春

難得遇到一個情意綿綿的春節，和每天都在家裡晃的恐龍們起了鬨，一起來做做小點心吧！

缺乏經驗和技術，所以挑個最簡單的手工餅乾和巧克力就好。

先把杏仁角用烤箱或鐵鍋烘烤至香氣傳岀，顏色略成焦黃色

低筋麵粉、糖、奶油、牛奶、蛋攪拌均勻成麵糰

可以直接攤在烤盤上成圓形，若要塑型則需冷藏一段時間，待手感變硬後即可捏塑，但烤後膨脹會稍稍變形

用刀切岀了心型後，大心的一面沾滿杏仁角，再用小巧克力塊在週邊圍繞一圈裝飾，另一面在正中則繞岀一顆較小的心

還剩一小塊麵糰，灑下一把巧克力角揉進其中，塑型後恰好與大心中間的心型相符

送進烤箱160度18分鐘（視餅乾厚薄自行調整）

準備了心型鋁箔模型和銀球

底層灑滿杏仁角

把苦味巧克力角隔水加熱，溶成流體倒進模子裡

用鑷子夾著小銀球一顆顆地裝飾成自己想要的樣子

放了些蔓越莓成夾心

（左）倒了一半的巧克力後再灑一層杏仁角，接著倒滿巧克力，再用鑷子以杏仁角和小銀球裝飾

（右）用恐龍們的水果糖當夾心，其實全為了好玩，要吃這顆巧克力肯定牙齒得很硬朗

裝飾除了漂亮之外，另一方面是為了好辨識，夾心部分有好多東西可以運用：棉花糖、核果類、葡萄乾、罐頭水果切丁.....，若使用較甜的巧克力原料，用顆稍微烘烤過頭的咖啡豆放在上方，吃起來口感應該不錯。

所有的流程都很簡單，唯一要求就是耐心！

溶化後的巧克力就像浮動的岩漿，銀球擺上去後稍不留意就會流動到其他地方或下沉，所以要排成圖形，最好拿捏將乾未乾的時刻，否則只能小心翼翼地用鑲嵌珠寶般虔誠的心去裝飾囉！

這樣的巧克力，吃起來不僅是「只溶你口」，而且更是「也溶你」喔！

ｌ

ｏ

ｖ

ｅ