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龍脊梯田---桂林陽朔如畫之旅(三)
2007/12/24 01:05:39瀏覽3295|回應12|推薦86

到達的第一個晚上,第一件事情就是安排接下來幾天的行程---訂定水陸行程、參觀節目、司機、票劵購買以及陽朔的旅館。而龍脊梯田就是這次的一個重要景點,飯店可以安排一輛車還有隨車午餐,但我決定還是試試看當地的農家菜。

龍脊梯田是桂林地區龍勝各族自治縣和平鄉龍脊村以及平安村梯田的統稱,景區面積共66平方公里,梯田分佈在海拔300至1100米之間,居民為壯、瑤兩族為主,始建於元朝,完成於清初。從桂林市區開車到梯田大約兩小時,到達山腳後,可以預約農家菜,然後慢慢沿階梯爬上山再逛下來,農家菜恰好上桌( 註1)。(左圖即是當地可供吃飯或住宿的農家餐館,簡陋但算乾淨。餐廳一般會準備通鋪,在客人爬山的時間供司機小憩。)

爬山沿途可見許多小攤販賣紀念品,與南方各地的產品差不多,織染、羚羊牛角梳、裝飾品、水果食物特產或是小玩具,較特別的應屬當地紅瑤寨長髮族的姑娘,穿著傳統服飾供遊客拍照。到了山頂,可以清楚看到平安寨的名景---「七星伴月」,中間突起的平台是月亮,四周七個大大小小的平台是星星,略帶些想像力則可清楚數出八個梯田的頂端平台。(文章最上端的照片)

         

左圖的水果不知名,因為小販鄉音太重,問不出所以然,但猜測應該和釋迦果實很像;右邊的則是楊梅,買了一小袋,大小如荔枝,皮無法剝下,較像熟透的番石榴口感,軟爛略澀但帶股清香氣味。

         

左圖:當地應該也產許多玉蜀黍,到處可見屋簷下掛著風乾的五彩玉蜀黍;右圖:在那可別隨意點「螞蟻上樹」這道菜,小心一大盤酥炸黑螞蟻熱騰騰地上到眼前!

左圖:階梯旁有許多老太太綁著頭巾,看似年老但身手仍然矯健,坐在毯子上專心地編織著麻鞋竹籃等手工藝日常用品。右圖:午後放學的小孩兒,在梯田中追逐嬉戲。

梯田裡種的是水稻,一年只有一播,故有四句當地的話可以描繪龍脊梯田的四季風韻:「春疊根根銀帶,夏翻道道綠浪,秋壘層層金階,冬鎖條條蒼龍。」因為我抵達的時間為收割後的第三天,恰是整年中唯一幾天無景可賞的日子,加上天色陰霾且攝影設備只是一般普通傻瓜相機,所以相機底下呈現出來的龍脊梯田與其一貫盛名略有不符。我在網路上找了龍脊四季的景色,以茲彌補此處的不足,以免讓龍脊梯田的美景印象被我拍的照片給破壞了!

春天看到的是如銀鏈纏繞的水色,反映著天光與流雲 (註 2)

綠鮮翠的夏季梯田則像遺落人間的碧玉帶(註3)

十月收割前,金黃稻穗隨風起伏,與夕陽輝映後,有金光萬丈之氣勢(註4)

到了冬季,白雪層層覆蓋則有如在雲霧縹緲間戲海的雪龍(註5)

四月放水,六月播種,十月收割,要去龍脊梯田的人,若事先規劃妥善安排,就可以看到想看的季節風景!單程車程約兩小時,故一早出發,悠閒地爬至山頂再下山的腿程也約在兩個小時之內,吃完農家菜後驅車回飯店恰好補眠休息,傍晚時還可以乘船遊河賞桂林夜景。如此一日遊甚滿足矣!

 註1. 若問我梯田的農家菜吃得如何?我實在不知該怎麼回答!

司機介紹的餐廳,一個小夥子一人主廚,本來不抱任何希望,沒想到下了山後,看到桌上熱騰騰的菜還真有點驚喜。山茼蒿帶點黏液,不是很習慣,但紅燒小溪魚和那鍋雞湯可真是令人驚豔。小溪魚比巴掌小,一盤約有十來隻,肉質嫩滑,刺雖不少但卻可吞食,紅燒湯汁全燒入了魚身。雞湯濃郁香稠,是當地隨處可見的野放土雞,雖然雞肉切得小塊了點,比較不容易食用,但不損其美味。

 我和媽媽招呼了司機一起吃飯,沒想到等這位先生扒了幾口飯開始動筷挟菜後,變成我和媽媽哀怨地互看一眼後只吃白飯了。原因不是白飯好吃也不是司機先生吃光了菜,而是他邊聊天邊撿菜,筷子翻動了每隻魚,也在雞湯裡洗了好久的澡,待每塊雞肉都被其親自召見再丟回湯裡後,他終於拍拍肚子吃飽了!說老實話,他其實很客氣,吃得也不多,但我心裡默默流著眼淚,看著難得遇到好吃的紅燒小溪魚和雞湯,嘴裡卻只能塞著白飯解饑,你說這農家飯,到底好吃不好吃?

 註2-5. 為網路照片,從上至下分別來自: http://dyh.czkj.gov.cn/Photo/UploadPhotos/200703/20070325183014327.jpg http://www.cqbbzx.gov.cn/meitu/爱我中华/龙胜龙脊梯田.jpg http://www.qinzhou.gov.cn/www/lypd/jqjd/qnjq/h000/h11/img200706211703410.jpg http://www.ys51hotel.cn/fancyedit/UploadFile/200641213915838.jpg

若屬侵權,經通知後將立即取下!

(待續)

( 休閒生活旅人手札 )
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克里斯。李
等級:8
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美美美
2008/01/10 19:28

美極了

過年好想去~

花蔭深濃(shadowy) 於 2008-01-10 22:48 回覆:

克帥:

梯田過年若有雪,必定很美!但要小心現在灕江上游缺水又是枯水期,桂林陽朔中段若沒水,可是恨恨恨連三嘆啊!


聯合國
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喜吱吱
2008/01/01 13:58

艷鳥迎新

串門來

花蔭深濃(shadowy) 於 2008-01-02 14:19 回覆:
謝謝聯合國的喜吱吱!真是好喜氣,這是我最需要的。

也祝聯合國

新年健康富貴
時時平順快樂

聯合國
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新的一年
2008/01/01 13:02

也祝福 花蔭深濃

平安、健康、逢貴賜福!


夜遊神
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農家菜有機吃法
2008/01/01 01:43

這吃法是所謂的有機食物(Organic Food)早期的模式。口水比澆菜養魚水肥的有機性差一點。

所以說,妳忘了農家菜的吃法,是要主人搶先用自己的筷子往客人碗裡夾,不給客人撈來撈去的機會。妳去玩是客沒錯,但叫司機吃的是妳付錢的菜,所以妳是主人。當然妳也可以教育他們用公筷,可是老一輩鄉土的想法認為是見外,本來好意的公關,反而弄巧成拙。

哈哈! 都市人,陶淵明的桃花源,是給文明人想像的,說的,看的,不是要妳真去過日子的!

 

花蔭深濃(shadowy) 於 2008-01-02 15:44 回覆:
>>>口水比澆菜養魚水肥的有機性差一點。......................即使吃有機的食物,也可以先清洗乾淨吧!這口水可是直接食用呢!

我可不好意思請客人用公筷,那真會弄巧成拙的!

都市人終究改不了漁人的習性,如你所說,桃花源對我來說是用來嚮往用的,而非長居之處。我之所以遊歷中國,追尋的是心中十八世紀末心中的中國,而非現代眼中的中國!


Reed
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Reed 也是11月去的,住兩夜龍勝溫泉飯店、也洗了溫泉
2007/12/26 21:07

我是將梯田拉近後拍的,取景角度一致,難怪看去好面熟!


敬請人道支援 我卓越不群的母親

八旬阿嬤
【台灣司法◎人間煉獄】部落格
花蔭深濃(shadowy) 於 2007-12-27 11:05 回覆:
哈~你去的時候,可能更冷了!我的才剛收割還有點剩餘的草渣!

馬丁諾
等級:8
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一個美啊
2007/12/25 10:20

依山傍水的西南山城帶著濃濃的靈氣, 實在不是其他地方比得了.

只是, 妳真的是在不對的時間遇到那梯田吧, 怎麼跟底下幾張對照組比起來, 有點像被教官拿推子亂亂糟蹋過一樣?

花蔭深濃(shadowy) 於 2007-12-26 14:41 回覆:

像被亂剃過?就...就才剛收割ㄚ!我看到時也被嚇到了!

所以建議下次馬丁諾若要去桂林,得春夏去,不僅灕江有水,梯田這四月播種後才會水光粼粼的!


Miss楊
等級:8
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超級獨特
2007/12/25 00:00

那個黑屋瓦的房子

有種幽幽的氣息~~真是超特別

那個水果也好特殊

我想我到了那地方

我一定不敢相信我置身在那樣的世界裡

花蔭深濃(shadowy) 於 2007-12-26 14:54 回覆:
我去大陸其實追尋的是18世紀末的中國!

聯合國
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花大師
2007/12/24 23:28

妳怎忘了拿數位幫他補鏡頭啊?妳忘了主動出擊先發制人

應該借拍照機會把菜給分開來呀

下回我去就訂盆菜

大家分著大碗吃就不會吃得皮皮剉

難怪好吃到沒補到鏡頭耶〝>●<〞

花蔭深濃(shadowy) 於 2007-12-26 14:55 回覆:
我那時根本已經想不到照相的事情了................

anybody
等級:8
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還有一種情況是
2007/12/24 15:37

講的口沫橫飛

很不幸都飛進盤子裡


花蔭深濃(shadowy) 於 2007-12-24 15:46 回覆:

我暸~

我以前經過這種老師的"洗禮"!只是不是飛進盤子裡,而是飛在我臉上!


包╰Φ╯包
等級:8
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千層糕
2007/12/24 15:19
活像千層糕
造就一個世界奇觀
不必在梯田種收的人真有福

與生活習慣不同的人吃頓飯都是考驗
幸好,ABC肝不是透過唾液傳染
用公筷僅是心裡好受些而已
下次再有類似情形,不用再 茶飯不思了

恭喜登上金筆排行榜
別忘多產文




§常笑 §吃對 §嗟來 § 所以茶飯不思,因為剛從藏春路飲完渣
花蔭深濃(shadowy) 於 2007-12-24 15:44 回覆:

不行~看著他剛剛挟過的魚,我直接拿來吃,感覺好想親到他一樣!

我很委婉地請他用湯杓,會比較方便好拿,他豪氣地說不用了,這樣就很方便...........................

請問一下,什麼是金筆排行榜?

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