鹽滷牛肉

材料:牛腱子肉.粗鹽.蒜苗

調味料:花椒鹽

做法:

花椒粒與粗鹽一起炒到花椒香味出來

腱子肉先川燙去血水洗淨.燒一鍋水加入炒好花椒粗鹽

再放腱子肉慢滷至熟.泡著腱子肉等冷卻

切片加些蒜苗,重口味在家花椒鹽更香!