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名古屋 - 依然佳選《人形町今半》
2017/12/26 13:55:00瀏覽7199|回應1|推薦46

本沒打算再記這一家,既然相片拍了、剛開放進口的「和牛」又正夯,就來一個年末(偷懶版)追加篇吧。

親友對和牛頗有興趣、一行人大部份沒吃過「今半」各系列,就省事地又訂了 Midland Square 41 樓人形町 今半晚餐兼賞景。第三次造訪、熟門熟路,房間兩位「仲居」(侍餐服務生)之一也是第三次見面,除了有緣、也因為她略通英語。

菜單依然簡單,除非想吃牛排(網燒ステーキ)或節慶特別餐,不然就慣例涮涮鍋、壽喜燒各半,不夠再追加肉;想多一點花樣(如前菜、生魚片),就選套餐。以下圖輯簡單一記:

Mise en place

熟悉的簡潔 ‘Mise en place’

啤酒 開胃小品

超薄玻璃杯啤酒、開胃小品番茄,這裡的器皿還是漂亮

生牛肉

開胃小品生牛肉

亮晃晃的銅鍋

又見到了這亮晃晃的銅鍋

 日本酒

「壺中有天」純米熟成酒是廣島的竹鶴酒造為此店特釀,兩百八十多年歷史的「竹鶴」便是日本威士忌之父竹鶴政孝的老家

芝麻沾醬 壽喜燒用的蛋

涮鍋提供橙醋、芝麻兩種沾醬,壽喜燒則有蛋

壽喜燒特上肉,當天採用佐賀牛

壽喜燒的蔬菜盤

壽喜燒的蔬菜盤

壽喜燒

壽喜燒依然一流,肉好,當店的「割下」(醬汁、有售)也功不可沒。一位從未在日本吃過壽喜燒的朋友吃得有一些傻了,抓起電話就打回台跟太太報告『真厲害、太好吃了!』

壽喜燒特上肉

追加

追加特上肉出現

野菜豆腐麵麩等

野菜豆腐麵麩等,特別喜歡大蔥段

涮鍋的特上肉

涮鍋的特上肉

涮鍋蔬菜

涮鍋蔬菜

涮鍋蔬菜兩種

涮鍋特上肉

芝麻沾醬濃郁、橙醋可讓偏油的肉清爽些,各取所好

涮鍋特上肉 蔬菜

女士們較喜歡蔬菜,和牛則一片壽喜燒、一片涮鍋已經差不多了,男士們大多三片也夠,可是大家堅持要那位打電話回家報告的朋友再來一片(笑)

醬湯炒蛋(ふんわり卵)蓋飯 湯麵

最後的小碗醬湯炒蛋(ふんわり卵)蓋飯、湯麵

幾年吃下來,無論人數多寡、人形町今半這一家分店還沒令人失望過;和牛也挺膩人的、一年半載來這麼一餐正好,尤其是在這大冷天。不少日人認為名古屋這中部工業重鎮都市無趣、觀光客也多半跳過此處,但此行一幫人聽得過癮、吃喝也滿意,仍沒什麼好挑剔的。

2017・12(pictures taken by author, all rights reserved)


延伸閱讀
名古屋 - 一茶、芭蕉《人形町今半》
東京 - 燒肉之巔?《よろにく》
東京 - 肉舖《サカナの中勢以》熟成和牛堡
京都 - 關西風壽喜燒《三嶋亭》
東京 -《ざくろ》久違的傳統涮鍋
釜山 - 酒薄、肉佳《海雲台韓牛烤肉》

未成年禁止飲酒

( 休閒生活美食 )
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uppu
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愛妻之人
2017/12/26 17:42
你朋友一定是想要下次帶老婆一起來吧?想要一起分享這好吃的肉!
scubagolfer(scubagolfer) 於 2017-12-27 12:16 回覆:
沒錯!不過事隔快一年還沒帶他太太去日本吃.....😁