包廂式的鐵板, 可以安靜的吃(新玩具拍的 ^^)

年初六, 原本預計要早起去故宮看大英博物館展覽
結果起晚了就不想去
光想到滾滾人潮就不由得打退堂鼓
下午陪兔媽去內湖逛逛街
晚餐就拗兔爹用他的稿酬請吃鐵板燒

位在第一飯店下面的美心鐵板燒低調到不行
平時的晚餐客人就不多
兔時常在想它到底是怎麼維生下去的
也許午餐的客人很多也說不定

老店就是老店
裝潢是老的
氛圍也是老的
用餐的環境當然不能跟新潮時髦的店相比
不過兔倒還蠻喜歡那樣帶點不做作的時代感

但兔媽不這樣想
看到店裡面一個人都沒有就已經喪失了50%的信心
再聽到兔說: 沒什麼啦, 平常就是這樣啦
驚得連剩下50%的信心也失去了
明明人家就奉茶上來了
兔媽還不死心的想改變吃飯地點說: 我們去吃國賓好了, 我有券...
哈哈, 難得兔帶爹娘上餐廳吃飯, 就不能給點面子嗎
服務生不知道是不是看出兔媽的遲疑
不一會就拿出菜單來點菜, 順便點了湯, 飲料跟沙拉
點了三分牛肉, 其實還有雞肉跟豬肉可以選
不過加上大蒜去炒的牛肉, 兔還蠻喜歡的.
好加在第一道海鮮湯就先聲奪人, 穩定住兔媽的心
連兔媽都不得不承認: 海鮮湯還蠻好喝的
不然我想她可能會顧不得服務生的怨恨逃離這家餐廳吧

雖然主菜牛肉份量不算太多, 不過整套餐吃下來也是飽足不已
每樣食材都很新鮮
只要用簡單的手法料理都很美味
師傅只用點鹽巴, 料酒, 葵花子油或奶油料理
手法樸實, 不耍花招
最後再來一個鐵板鬆餅
吃得兔爹跟兔媽連聲稱讚
如此一客套餐要價590大洋 + 10%服務費
真是讓人掏銀子掏得心甘情願啊~~
而且吃完全身清爽, 不帶一絲油煙味哩.

餐廳資訊 ( 從他們家網頁抄來的)
用餐時間：午餐時段是自上午十一點半至下午兩點整；而晚餐時段則是由下午五點半至晚上九點半。

餐廳訂位專線：2581-1965
網頁：http://www.firsthoteltaipei.com/hotel3.htm#美心餐廳

位在第一飯店地下一樓, 看起來完全不起眼 (也是新玩具拍的^^)

注意那個茶杯, 裡面裝香片, 很中式吧 !!

前餐

麵包是奶油烤土司, 沾醬有黃芥茉跟洋蔥兩種, 不過兔都只吃黃芥茉

海鮮湯, 用白肉魚跟一些蔬菜煮的, 湯很清爽, 另外還有法式洋蔥濃湯可以選擇

沙拉, 老式西餐會出現的組合, 可以選甜口味的千島醬或酸口味的水果醬

一開始就放在鐵板上預熱的神秘鋁箔包

材料來了, 有明蝦, 花枝, 豆腐, 牛肉, 大蒜

豆腐先煎一面, 接著用葵花油炒花枝片, 最後再加一點奶油增添香味

鐵板大明蝦, 鮮甜彈牙, 好吃耶~~

鐵板豆腐, 雙面煎得赤赤的, 再加一點鹽巴料酒調味

青江菜用油快炒, 噴上水加蓋小悶一會兒, 再撒上鹽巴調味

迅速的拌炒一下就可以上盤

接著爆香大蒜

翻炒一下, 以免大蒜的糖份燒焦了, 神秘鋁箔還在加熱

慢炒的大蒜香味完全釋放出來

接著煎牛肉

表面微熟以後, 就可以切成小塊方便吃

加上一點奶油跟黑楜椒調味

和大蒜拌炒在一起

趁嫩上盤

牛肉跟大蒜一起吃真是絕配, 大蒜一點都不臭了, 鬆軟可口
兔媽說吃起來像馬鈴薯, 兔是覺得兔媽日本電視看太多, 太誇大啦 不實宣傳.

再來一道蔬菜

加一點培根, 黑楜椒增加香味

其實已經很飽了, 還是忍不住繼續吃

最後, 神秘鋁箔包終於現身, 原來是用鮮香菇, 豆腐, 白肉魚跟薑絲煨成的鮮魚湯, 絕品

用完餐, 移動到咖啡座喝咖啡(也是新玩具拍的^^)

飯後離開鐵板, 到旁邊的咖啡座喝個咖啡, 吃個水果

再配上師傅的鐵板鬆餅, 完全飽足...

介紹這種店, 兔的心裡真是扎掙
一方面又怕去的人多了, 就不能再悠哉的吃飯
另一方面又怕餐廳人太少會經營不下去
總之, 是一家好店,
如果可以克服像兔媽的無客人恐懼感
想安靜的吃頓飯的, 是個好選擇.

'=======  ( 很殘念分隔線 ) =====================

最近一次去吃已經變得不好吃了
以後大概也不會去了吧...