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超適合夏天喝的湯沙參玉竹瘦肉湯
2012/07/25 14:15:50瀏覽22461|回應0|推薦0

 

這款湯可謂材料豐富,口感復合多樣,功效頗多,尤其適合女士們食用哦~
材料:豬瘦肉500克;沙參30;玉竹30克;乾百合30克;蜜棗15克; 鹽適量;

做法和步驟

1準備材料。


2將瘦肉洗凈,切成塊;放冷水中煮開,撈出沖凈瀝乾。


3沙參洗凈折成小段,玉竹、百合洗凈;湯鍋內加水,將所有湯料投進去。


4蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火;煲1.5-2個小時,加鹽調味即可。

5。1、沙參清熱養陰,潤肺止咳。主治氣管炎,百日咳,肺熱咳嗽,咯痰黃稠。2、玉竹具有養陰,潤燥,除煩,止渴等功效。可以治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發熱,消谷易饑,小便頻數等。玉竹補而不膩,不寒不燥,故有補益五臟,滋養氣血,平補而潤,兼除風熱之功,有滋養鎮靜神經和強心的作用。3、百合味甘,性平,歸肺、心、腎經;具有養陰潤肺、清心安神、潤肺止咳的功效;4、蜜棗味甘,性平,入脾、胃經;有補益脾胃、養心安神、滋養陰血、緩和花性等功效。

這道湯的飲食特點
    1、沙參清熱養陰,潤肺止咳。主治氣管炎,百日咳,肺熱咳嗽,咯痰黃稠。
    2、玉竹具有養陰,潤燥,除煩,止渴等功效。可以治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發熱,消谷易饑,小便頻數等。玉竹補而不膩,不寒不燥,故有補益五臟,滋養氣血,平補而潤,兼除風熱之功,有滋養鎮靜神經和強心的作用。
    3、百合味甘,性平,歸肺、心、腎經;具有養陰潤肺、清心安神、潤肺止咳的功效;

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( 休閒生活美食 )
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引用
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