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| 2019/12/07 08:39:29瀏覽689｜回應0｜推薦0 | |
LUNASIN如何運作？
Lunasin進入細胞內部並與細胞核中的染色質結合。 染色質是包裹在稱為組蛋白（表觀基因組）的DNA包裝材料周圍的DNA（基因組）。 組蛋白是染色質的主要蛋白質成分，是纏繞DNA的線軸。 組蛋白尾巴中特定標籤的修飾在基因調控中很重要。 Lunasin結合到這些組蛋白尾巴上以影響基因表達。
在表觀基因組中，lunasin執行兩個功能：
•防止組蛋白中的酶開啟不健康的基因訊號
•激活組蛋白中的酶，促進健康的基因訊號
Alfredo Galvez博士是加州大學戴維斯分校營養基因組學卓越中心的著名研究科學家，也是Reliv子公司SL Technologies的首席科學顧問。 Galvez博士於1996年在UC Berkley進行研究時首次發現了lunasin，以改善大豆蛋白的營養狀況。
資料來源
 路拿辛(Lunasin)國外研究比較多，這是個人收集資料做部分翻譯，詳細請參閱文中所提供網址
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