五十初頭意外由職場退休的我，

經由親戚介紹頂下了南台灣美食"旗魚黑輪"

三年的時間努力經營，

經歷了台灣食安最嚴重的陣痛~塑化劑、毒澱粉、假油、胖達人的香精等事件

最後基於各種考量，收攤了。其中最大的因素是健康飲食的因素

以一個過來人的立場來看看食安與健康觀念，與您分享~