番茄湯
食材：
番茄 2~4顆（視大小）
洋蔥 1~2顆
木耳 喜歡就加
菇類 喜歡就加
蘋果 喜歡就加
※基本上想吃多少就加多少。

香料＆調味：
鹽／番茄醬／月桂葉／百里香／黑胡椒／九層塔
※我自己用如上列，月桂葉是為提出食材味道、百里香是調合；九層塔意思意思，關火起鍋跟黑胡椒一起加入。
※想吃很酸很濃的口味或是看起來紅通通的可將番茄醬加多一點（我用了100g左右）。
※月桂葉建議1或2片就好。

步驟：
1.湯鍋盛七分滿，中大火燒水，丟入切小塊的番茄、切絲（切塊也可以，煮久會散）的洋蔥。
2.水滾丟入其他食材（香料此時下），蓋上以小火熬一小時（或以上），最好每30分鐘攪拌一次。
3.煮好後加鹽、黑胡椒提味。（喜歡九層塔的也可在此時加入。）

Tips:
A.食材可另加入豆腐／馬鈴薯／紅蘿蔔／山藥。
B.番茄醬（或番茄糊）可加可不加。
C.可加入九層塔葉。
D.迷迭香的味道與番茄也很搭。
E.加番茄醬（或番茄糊）花點時間燉成濃湯還可沾麵包。