最近物價飆漲,大家忙著掙錢,貓兒也少貼文,人氣下滑.本想寫篇”愛的五花肉”描寫家庭主婦因為想買豬肉多A個豬肝然後跟豬肉販發生不倫之戀的故事,來吸引婆婆媽媽點閱.豈知上星期冒出個阿珠,真是”猴腮雷”,幾句話說出小民的心聲, 讓政治人物豬頭的嘴臉原形畢露,實在值得拍拍手鼓勵鼓勵!看來我就甭瞎掰,還是乖乖的寫我的文章… 

這兩年較少飛長途的國度,算算只有去過香港、HONG KONG、香港、HONG KONG…四個地方而已…. 

什麼?你說那是同一個地點?那一定是你眼睛花了,看錯了…

大佬!我也想學我們台灣的政客睜眼說瞎話,給個面子吧!(上次我接到詐騙集團的電話一聽就是大陸口音來著,她也是硬ㄠ說:”你聽錯了、你耳朵有問題,趕快去看醫生…”….看來這些詐騙集團跟台灣政客學了不少東西….)

這次到香港,因為正值旅遊旺季.加上香港自從有迪斯尼樂園後,飯店價格節節飆漲.好一點的飯店住一晚可得花七千多塊台幣.所以大老闆這次只好跟團.因為報名的晚,住的飯店離展場遠些,住在北角.

其實短程跟團實在是不划算,知道怎麼走卻無法行動因為都得等慢慢晃出的團員然後再團體行動!旅行社所做的服務根本就是以”兵荒馬亂”來形容,回程在香港機場把人放了就馬上晃點走人啦,完全不幫團員check in也沒告知在哪個櫃台,就看到一群人從A櫃檯跑到B櫃檯,再從B櫃檯跑回A櫃檯….差勁極了!

第一天佈置會場完回去還算早,中午跟團的午餐餐廳不差,不過上菜好像在趕人.幾道菜接著上可能從上菜到收盤不到半小時,我去上個廁所回來,所有桌面被收光光!沒辦法,香港地窄人稠,桌子的周轉可得快點才能賺到錢,只不過人家想多吃點也不用那麼趕啊!

這次大老闆帶多點人一同參展,佈展很快的就完成了.晚上七點左右就回到飯店.這次住到北角,依據導遊說法北角原是香港的工業區,慢慢有些住宅也延伸到此區.

當晚用完晚餐夜色已晚, 北角晚上感覺比較荒涼,沒有灣仔熱鬧.拿起相機拍往住的飯店.看著閃耀的霓虹燈,隔著飯店不遠處怎麼閃著個怪怪的招牌寫著:”香港殯儀館”!

哎呀!真是佛心來著!原來飯店隔沒遠就是那…那….那…香港人最後都會來的地方…哎呀,想到住在此,那種”清新”~”脫俗”~的感覺~真是….難以形容…

(右下角被擋住的霓虹燈,閃爍的就是那斗大的五個藍字…) 

不過我們住了四晚,阿飄們都很合作,沒有出現.早上起床發現殯儀館旁邊好像就是個警局這讓人也安心許多.其實很多時候恐懼都是來自自己胡思亂想!比較起來台灣這些政客好似魑魅魍魎,比阿飄還可怕!說真的.這旅館真的乾淨整潔,服務好…不過…下次…..還是請大老闆早點訂飯店…. 

其實幾天下來,包括與客戶的飯局比較.我們都覺得在餐廳的消費、菜色還有服務第一晚在北角吃的算是經濟又實惠,口味也好!當然稻香的大龍蝦值得讓人一再回味,但畢竟也不可能多吃!

北角不熟,當天就找了間離飯店最近的酒家,叫”怡苑海鮮酒家”.沒有很派頭的裝潢但內部寬敞、乾淨.看來也是當地人舉辦餐宴的餐廳..服務生幫我們介紹生猛海鮮價位也合理,不過我們一行四個人吃的不多點些家常菜就夠了!服務生看我們席間講台語以為我們是福建來的,想跟我們話家常.看來香港人現在可將大陸客當人座上賓,可不敢怠慢!

(當日例湯,服務小姐說”ㄌ一ˋ湯”,我們幾個台客一直聽不懂那是啥東西…小姐還特別把菜單拿來解釋…看來我們真的是傻呼呼的…)

第一道先上例湯!就是當日餐廳熬的湯.湯舀給我們喝,把熬湯的材料撈出來給客人另外品嚐或觀看.不過好像再啃那些湯材料的人不多.這湯熬的甜,稱不上特別好喝但是對我而言挺有趣的,好奇的把看不懂得東西放入嘴咀嚼,想改天依樣畫葫蘆試看看!

(例湯的材料…)

湯的材料大致有:玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔、大骨、陳皮、蜜棗、還有杏片等!十一月九日剛好聯合報有篇專訪寶媽的文章,寶媽就介紹她的拿手煲湯,看看寶媽列的材料,嘿嘿我還猜中蠻多的…改天回家得試試!

這家餐廳上菜的杯子啊、碗啊都用高溫的熱水燙過.為什麼會知道?因為剛拿碗盤來,那溫度就是剛從百度熱水拿出來,挺嚇人的.一看我們後面一堆洗好的碗盤正在熱水中消毒,看來香港人對當年SARS陰影還在…啊不過捏,這麼燙~乾淨是乾淨,可是不小心的話真的會把人燙傷的啦!

(西蘭花炒帶子)

 先上了盤大老闆的最愛:”西蘭花炒帶子”.青花菜在香港叫西蘭花.當時去香港正值台灣香菜一斤五百塊台幣的時候,在香港吃到這盤青菜,頓時覺得很幸福.這邊用的帶子該是乾貨泡過的帶子,看的到絲絲分明的紋路,但份量卻少了些.新釗記及強記用的該是生的帶子….尤其忘不了強記的廚師豪放的放了很多的帶子下去炒…該找機會再去強記吃吃

(熱呼呼的羊腩煲...) 

再來上了”羊腩煲”,熱呼呼的爐,還給了盤生菜自己DIY放入,如台灣火鍋或薑母鴨的吃法.羊肉處理的不錯,濃濃肉味但沒有羊羶味.外面皮QQ的裡面的肉卻不老.濃郁的湯頭除了壓味的蔥薑外,還放了荸薺、香菇,這放的恰如其分,在濃郁的味道中給人驚喜的感覺…只可惜!羊肉一直不得我味蕾的寵愛,我好奇的嚐了一塊,好吃是好吃不過已經是極限了!大老闆很熱心的幫我又夾了一塊,我勉強的又吞了許久…大家都直稱這羊腩煲燒的好,我也不否認…不過若再夾給我ㄧ塊,我…我…我…可能就翻臉啦!

之後每個人上了碗白飯.他們的白飯可真用心,不是大鍋煮而是一碗一碗蒸出來,實在該對廚師的用心拍拍手.看來該餐廳對他們用的米該頗具信心才這麼做.不過咱們在台灣實在吃過太多不同種的米了,已經都是”歪嘴雞”,對米那可挑的很!這米飯是香,但沒有台灣米的味兒…

(避風塘茄子…很有創意的一道菜…)

再介紹一道很有創意的菜:”避風塘茄子”,這是服務生特別介紹的.這菜出來扮相漂亮,將蟹改成茄子,有噱頭有創意.不過嚐來就少了個鮮味.茄子味道是淡的,上面的蒜酥等辛香料入不到茄子的味兒,有點兒可惜!不過也該算是道好菜,若是可吃蒜的素食者,這該是道很棒的素料理!

(紅豆湯)

好了,吃飽了,餐廳上了碗紅豆湯來個圓滿的結束….拍拍肚皮,這晚四個人吃吃喝喝,才花了台幣二千出頭,可說是經濟實惠又吃的心滿意足的一餐!