最近到了竹北幾次,吃了幾家的料理.靠自己的哥哥打點都能吃到好吃的.先是到黃金海岸吃蝦,然後又吃了燒烤等餐廳.因為上次介紹過蝦子,這次就介紹個螃蟹好啦~而且還是川娃兒最愛的辣~辣~辣螃蟹,哇哈哈哈哈~

愛吃辣,或許是天生.以往跟朋友同桌吃飯,他們看我吃辣時一付辣不怕滿足的模樣大為吃驚.也曾吃辣吃到嚇到老外，哈哈！記得大四開學前一天，幾位好朋友一起邀聚台北吃麻辣鍋,從小辣吃到大辣,吃的大家臉紅脖子粗,嘴巴都辣翻了,每個人都辣的笑開懷!

But…嗯….今日的過癮,常常造成明日的悔恨！我到好,開學的第一天還能準時去上課,幾位昨日英勇辣不怕的鍋友早已陣亡，聽說已經辣到床上翻騰、哀嚎、無法下床囉~~~

不過這幾年吃的比較清淡,所以吃辣的功力已經不復以往,常常吃完滿頭大汗,好像洗過頭一樣,不過還是愛這個味兒!但這個年紀比較喜歡溫純、曾經擁有的辣,不再追求那種辣到天荒地老,無怨無悔的辣!

老哥吃的比我辣,介紹我”過海香辣蟹”硬是要得!此話一出,真的讓我朝思暮想,魂不守舍…終於,我哩勒終於….終於讓我等到這一天啦,哇哈哈哈哈~~~

吃辣蟹的前一天晚上,先到隔壁的”酒九”居酒屋吃飯.這是純日式的燒烤, 據服務生表示該店的老闆就是”型男大主廚”的曾主持人跟阿詹師啦!裡面裝潢不錯,很有fu~撥的音樂也都是日本演歌,該想區隔客戶吸引比較特定的消費層.燒烤的東西沒有過多的醬料搶味,調味料多是海鹽跟胡椒,走精緻日式風味,口味是不錯,由於東西都小小,少少的, 或許是強調吃巧不吃飽.一頓下來消費可不低.

在隔壁吃蟹可輕鬆許多，裝潢也不賴！到蟹店當然要點蟹吃.當日點了個大沙母沙鍋.這裡的鍋是一鍋兩吃,先吃乾鍋,吃完蟹後再加高湯吃麻辣鍋!跟一般吃麻辣鍋一樣,服務生會問你要吃怎樣的辣! 服務生說這裡的辣度分為:不辣,微辣,小辣,中辣,大辣等,我們點小辣,她說這大概是外面餐廳的中辣囉!不過對於我們這幾個嗜辣一族想想還OK,還是接受了～.

(大沙母上場囉~~夠靚吧!)

我一直不喜歡料理海鮮用太多調味料,不過這香料用的夠味兒,又加入年糕拌炒,真的很好吃.唯一較遺憾的是大沙母沒什麼蟹黃,或許是時令不對也或許這蟹不是活體現宰….我不清楚，但瑕不掩瑜，這鍋好吃！

大沙母一鍋1000銀兩,算來不便宜,不過若以兩吃及竹北的消費來算還算合理.不過兩吃吃麻辣鍋,又得加點菜,老闆又可賺一手,算盤可是精的很.所以吃這一餐得邀愛吃辣的三五好友一起來才划算!

當日上菜最先來的是＂孜然羊肉＂及＂滷羊腱＂！這幾年突然台灣開始喜歡起孜然的味道，孜然味道重，烤的乾乾的旁邊還有大大的燈籠椒陪伴，哎呀，吃入口中真是幸福啊！完完全全沒有羊騷味，這樣的羊肉料理讓我這不愛吃羊的也愛不釋手啊！不過快樂的時間總是咻一下就過了，因為肉沒幾塊，大多是大大的辣椒乾所淹沒，遺憾啊遺憾！

（孜然羊肉，真的好吃….不是很辣，別怕！）

滷羊腱是道涼菜，切了就上盤，滷的很入味，主要是要沾蒜味的辣油吃．這辣油很香，有濃郁的蒜味及花椒味！配上羊腱，好吃好吃，是道很好的下酒菜！可惜因為都要開車，當日只有以普洱代酒，遺憾啊又遺憾啊！

（滷羊腱沾不沾辣油都好吃…）

接下來上的是山藥麵線，當然它不是真正的麵線，而是山藥切成細絲如麵線狀，上面舖上柴魚片，有點像日式料理的做法！不過這道菜點的好，山藥可以中和辣度保護味，好讓大家吃完後嘴巴不像夾了兩條香腸！

(清淡的山藥麵線…)

然後上了道湖南火椒皮蛋，其實這道菜該是扮相好討喜，中間綴以剝皮辣椒配上青花菜，外圍排上皮蛋．視覺效果不錯，口味配起來也可以！

(湖南火椒皮蛋)

這店的菜名真是獨特，菜名取的好，讓人不點都不行．接下來上了到晾竿肉．將肉片燙熟，架在小竹竿上，挺特別的！不過還是主要吃他的沾醬，有不辣的芝麻醬及有辣度的辣油．不過這辣油又跟滷羊腱的辣油不同，有趣！不過這道菜還是噱頭居多，口味還OK!

（晾竿肉…挺特別的名字，正式菜名挺長的，忘了…請洽店家唄！）

等上述的菜上完，吃的差不多時，服務生將大沙母鍋底較易粘鍋的食材分給食客，然後再加入高湯再給菜單詢問是否要加放些火鍋料．當時自覺今日的菜已辣過一回了，不需再將湯湯水水的辣火鍋入肚，所以就沒繼續動筷，因為深知：

＂今朝豪吞辣無赦

明日臥床菊花抬＂

實在無需冒此風險，到時就後悔莫及！哎呀，善哉、善哉！

不過這頓飯吃的開心極了．滿足了辣的食慾．但總覺得少了些什麼！看到捏捏的文，又想起才子廚大哥的辣料理，那才辣的過癮、辣的實在、辣的讓人開心極了！想想，辣的蟹嚐過一次就好，有空還是才子廚大哥的菜辣的紮實又經濟實會些．

（才子廚大哥的麻辣鴨血臭豆腐，捏捏剛貼圖，我也湊個熱鬧）

（才子廚大哥的擔擔麵，DP姐姐最厲害可以吃到研究所級的辣度，我呢？小學程度就好啦…）