中秋前幾天,每天都有無法推拒的飯局,有時竟喝到半夜兩點多～～

雖說挑過的餐廳：菜好酒佳景美,但勵行簡單中年生活的自己,竟是對那

幾日下來的身心狀態厭棄不已.

中秋夜仍是不得已的異鄉單位與客戶的徹夜酒敘.

隔天是中國大陸所謂的中秋連假：一連休三天.

我決定要照自己的意思：誰約都不出門,每天睡到自然醒,看影集或電影頻道

看到累了上床睏覺為止;當然更重要的,是按照自己喜好採買的：最最簡單不

過的秋季養生食譜,讓身體和舌尖都簡約一下.

到邊門的小肆採買足不出戶計劃下的菜單：六個雞蛋/ 一把小蔥（可以配對

家中現有的麵粉攤煎餅吃）/一個馬鈴薯（可以配冰箱現有的洋蔥還有靜安寺

久光百貨買來的咖哩醬作濃濃咖哩飯）/一個白蘿蔔/兩個番茄/兩只紫茄/六個

橘子/一捧紫葡萄（冰箱還有已切片好的火龍果）.

以上共花費不到二十塊人民幣,卻可以是我三天的伙食營養可口有餘.

且仔細聽聽我的魔法菜單吧.

假日之晨,一把粿仔麵配半顆番茄燉湯加入冰箱原有的紅蘿蔔和黃瓜刨絲 ,

調好味起鍋前灑上黑胡椒粉和芹菜末～～一碗顏色燦爛,養生又美味的素麵

,讓舌尖清爽而胃腸暖潤且無負擔.

這天的好片居然是來自台灣的公視劇集～～芳草碧連天,說的是一九二零年代

,台灣童養媳女性阿罔的故事;邊感動未已地觀賞中,邊把從樂購前兩天買來的

五花肉（單價四塊五）燉上,再片好不削皮的白蘿蔔切片（皮的營養更甚於內

肉）,在客廳的小几上都料理好放進亮晃晃悅目的燉鍋中,再邊把冰箱原有的

蒜頭切成碎末,放在切片好的紫茄碗中調好味澆上醬油,只要等米飯成熟,我的

蘿蔔燉湯,清蒸紫茄,加上五花肉末快炒辣椒末.蒜末.青椒末的好味,就是五味

齊全,色香誘人不輸飯館的上好豐盛午餐了.

這天連續在看的午後歷史劇是"明史謎案",巧合的還是台灣影星張晨光和蕭薔

聯演的電視劇～～有時在上海離台北好近的感覺類此："中國好聲音"有庾澄慶

和阿妹,"中國夢之"星有王偉忠和李玟....,歌是台灣歌,劇也處處有台灣的影子,

來不及感傷之餘,台灣的種種已無聲無息無所不在的反攻大陸了.

你要問我晚餐嗎？還是白米飯蘿蔔湯,換了兩味菜：洋蔥碎切燉番茄～～甜中

帶微酸的印尼式作法,澆在米飯上尤其上好,再加上自家燒製的麻婆豆腐（其

實是現成的配方澆在燒熱的豆腐上就成）;外加葡萄和橘子的水果餐......

算一算這天下來前前後後花的餐費不到人民幣十元,卻一樣營養也不缺,肉菜之

比是：一比五,實在是夠健康不過了.

把原有的滷鍋菜：燉竹筍/豬蹄/豆干/滷蛋,再佐以肉鬆稀飯是一餐,麵粉加蔥

調味攤餅是一餐,朋友送的上等中閱飯店精製雙蛋黃白蓮月餅就立頓紅茶是

一餐,紅豆綠豆薏仁白米加枸杞慢燉是一餐........

以往假日或和朋友聚餐動輒數百人民幣（作為高管或長輩不買單過不去）,或

自己到書店附設的法式簡餐讀書吃飯喝咖啡用下午茶,一天下來花上百餘人民

幣也是正常的.

還不如施行足不出戶的簡約政策：既免舟車勞頓,又避勞民傷財;想休息就休息

,想簡單地吃就可以很如意隨心且健康.

秘訣是：臨上班前把菜式調整一下,加上米飯,就是一個漂亮豐盛的午餐便當～～

當上班日我的便當在微波爐轉著時,幸福的飯香滋味溢滿辦公區,同事都來問：

什麼菜啊那麼香？我淡淡地笑：不過是自家作的麻婆豆腐和滷味而已.

菜根譚的清淡滋味,如今才識,猶未晚矣.