作家
 
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| 2009/06/18 06:20:01瀏覽788｜回應0｜推薦24 | |
恆春當地所產的洋蔥就是屬於，一枝草、一點露， 天無絶人之路的最佳寫照，在恆春半島這個土地乾旱的區域， 海風，海鹽不斷的侵嗜 一般的水果類除了香蕉，椰子以外， 其他屬高價值經濟農做產物，在那個區域是無法種植的， 早期的瓊麻經濟為恆春古城奠定發展出， 他在台灣的早期的經濟價值與地位， 但現在石化產業盛行的年代 恆春經濟以瓊麻產業做為基礎時期， 早已成為過去式， 但這並未打倒恆春在地人(西拉雅族、排灣族人) 強韌、堅毅的性格， 選擇出與他們個性極為相像的植物， 選擇了洋蔥，種植在他們什麼的種不出的土地上， 不須要太多的水份，不需要太多的照顧 即可在乾旱貧瘠的土壤上，發育、成長 結果發展出，有別於進口洋蔥的台灣洋蔥， 纖細的組織纖維，清甜的洋蔥 清脆的的口感、是做為煮高湯好材料， 或是在炎熱的夏季，做為涼拌的好食材， 這都是一道非常棒的食物， 食物本身也像徵了，他與在地人，緊不可分的情宜 不無論是個性、或是生長條件!! |
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