作家
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| 2009/06/18 00:02:21瀏覽727｜回應1｜推薦8 | |
| 我最喜歡的食物大多以海鮮類為主!! 最令我忘不了的一道的食物是刺河豚~~ 別看他是河豚科裡長的最醜的一隻~ 極像個外星人，看了它絶對讓妳/你 對它敬畏好幾分，並打消妳/你對它食的慾望。 但它可是我心目中的最愛! 不說你/妳可能不知道~~ 在日本料理中是一項非常高、貴的食材之一呢? 貴在那? 就是因為他是野生的，在外海大量捕撈的機會又很少!! (特別指日本料理食材標準的大小)
我深愛這道料理的地方在那裡? 就在於它的魚肉本身並無太強烈的氣味! 清、淡魚體本身散發的甘甜，沾上一口哇沙米醬~~ 入口後，哇沙米馬上沖上腦門，之後一陣瞬間麻痺 醒過來，回過神後，咀嚼魚肉，感受到~~ 魚肉本身清甜的感覺，讓我味蕾感受到前所未有的感觸~~ 魚肉嚼感像是土雞的Q勁~~ 這是一般魚肉没有的勁道~~ 再來是它的魚皮，含有非常豐富的膠質， 並帶有它特殊的風味，咬下一口， 在嘴中停留數秒中，濃郁的膠質 馬上侵佔你/妳嘴中的每一個細胞~~ 緊接著的是食用這道料理的高潮， 就是它的肝，不用擔心!! 吃了是死不了的，有刺的河豚是無毒的!! 當你/妳的嘴中，含下了一口肝， 化入口中的滋味，是我認為這世間最美味的料理， 它使我肯定的了解，鵝肝並不的最棒的美味， 它的肝，是我吃下後，幸福的感受隨之竄起， 讓我感受到"活著真的是一件幸福的事" 因為我可吃到我這輩子，都不認為我有機會可以吃到的美味~~ 它讓我味蕾的資料庫，升華增添了我對食美味的定義~~ 這是我愛這道食物料理的主因!! |
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