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2006/08/11 17:53:57瀏覽3694|回應12|推薦114 | |
叫她豆漿阿嬤,是因為她在豆漿店打工。我不知道她姓什麼,就比照陶淵明的五柳先生傳,叫她豆漿阿嬤吧! 阿嬤是廿八年次的,算算應該快七十了吧!她每天晚上八點準時到一家夜市邊上的豆漿店上工,一直做到早上六點,每天工作十小時,連假日都沒有,一做就是十八年。我笑她就像王寶釧苦守寒窯那麼久,她回我說,「到明年,就是蘇武牧羊了!」 豆漿阿嬤手腳依然靈活,每天爬上爬下,也許是店家生意太好,我從沒見過她坐下來休息。葱抓餅是她店裡的招牌,也是阿嬤的專長,十個有八個客人都指名要葱抓餅,她總是細心地問每一個客人要不要胡椒、辣椒或醬油膏。我常見客人稱讚她手藝好,但阿嬤總說「我只會做這個而已」。老人家說得謙虛、笑得有些靦腆,「像炸油條我就不會了,每一門都是很工夫的啦!」那天,我要了一根油條,阿嬤告訴我,師傅還沒來,油條只剩冷的了。我請她熱一下,她說什麼都不肯,阿嬤堅持每一個工作都是專業,她倔得有些可愛。 小吃店的工作,算帳其實是一門學問,每個客人總會點幾樣東西,燒餅有燒餅的價錢,豆漿又是另一個價,阿嬤雖然老了,但腦筋卻很夠用。她總會先把每一桌的帳算清楚,然後記在心裡,結帳時再告訴你。我曾經偷偷地自己算過幾次,阿嬤從來沒有錯過。也許十八年的經驗,已經讓她練成心算高手了。 有一次,店裡來了一個客人,皮膚黑得有些暗沈、衣衫有些襤褸、眼神看來有些奇怪,就叫他老黑吧!老黑進門點了杯豆漿帶走,阿嬤問要熱的冰的,他大聲地說,「神經病,這個天還有人吃熱的嗎?」我一勺熱豆漿正要入口,聽到這話,抬起頭看了看老黑,他回瞪我一眼,兩隻眼睛睜得好大,卻有失焦的感覺,七月半看到這幅景象,真的讓人發毛。等老黑走了,我問阿嬤這個人是常客嗎?她說不是,「這款所在,精神不正常的人多了,店裡遇過的麻煩事講都講不完。」阿嬤說,「少年仔,工作不是這麼好做的」。是啊!錢是難賺,阿嬤忘了,我跟她一樣,都是在夜半討生活的人。 阿嬤的孫子都十幾歲了,家裡不用她帶孩子,也不需要她賺錢養家,阿嬤說,來這工作只是趣味,「庒腳人,閒不下來」,阿嬤說她要一直做到八十歲。那時,我也退休了,就來這裡接班吧! |
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( 創作|散文 ) |