小時後，每次回外婆家前，媽媽都會準備些水煮蛋，以備在火車上肚子餓時吃，雖然是簡單的清水煮白蛋，但那時卻是人間美味。 

以前回外婆家都是搭火車，在不富裕的年代，坐普通車是唯一選擇，回外婆家是長路漫漫，為了打發漫長時間，欣賞窗外風景是唯一的樂趣，對少出門的我，頗覺新鮮。唯一的點心就是水煮蛋，在慢慢褪去泛黃的蛋殼，逐漸露出雪白的蛋白，幸福的滋味逐漸顯露，再沾上些許鹽沫，輕輕咀嚼，頓時覺得香味四溢。中午時分，此起彼落的叫賣便當聲，引誘腸胃快速蠕動，爸爸忽視車上賣的鐵盒便當，選擇月臺的木盒便當，雖然木盒便當顯得比較單薄，然而，打開便當時卻有一股木香味撲鼻而來，滷味豆乾的甘甜、蘿蔔乾的清爽、再加上一塊厚實的豬排肉，大大滿足了口腹。讓漫長的旅途，時間不知不覺變快了。 

外婆家老房子座落在大河邊，屋後有幾棵水果樹，記憶中水果樹是高大的巨人，眺望巨人的臂膀上掛滿結實累累的果實，只見芒果和楊桃在嘹亮的蟬鳴聲裡高高懸掛在天上，表哥和表姊用長長竹杆從天上摘下果實，第一次吃到剛從樹上摘下的水果，心理覺得很興奮，口中倍感甜美。 

我們一年難得回去一回，外公總在屋後做他拿手菜，將熟的菜心和豬肉切碎放在豆皮上，用豆皮卷成長而結實的菜卷，切成一片片盛滿一盤；此時，外婆也是忙著抓雞殺鴨的，廚房的爐灶一刻不得閒。晚餐時，昏暗的燈光照著滿滿一桌菜，大人們一邊閒話家常，一邊大塊朵頤，我滿足喝著汽水，低頭嘗遍每道菜，雖然記不起那菜滋味，但我知道那是外婆家的味道。 

回外婆家時節總會碰到廟會，水仙宮廟前大片空地上，排開不下十個地方戲台，有布袋戲、傀儡戲和歌仔戲，我喜歡看布袋戲！可是太多戲碼同時上演，表哥和舅舅不想久留，我只能在每個戲臺前站上片刻；戲臺邊上也遍佈許多小攤：捏面人、李仔糖、棉花糖等等，我邊吃糖邊看戲，好不愜意。廟前路兩旁，種了長長兩列蓮霧樹，此時結實累累掉落一地，我直納悶為什麼沒有人要採收這水果，逕自撿拾，咬在嘴裏清爽甘甜，不知不覺多拾了幾個，表哥和舅舅對我這舉動覺得好笑，真是城市人。 

在外婆家的日子過的很快，不知不覺要回家了，外婆會送許多土產讓我們帶回去，同樣地，也要搭火車一路搖搖晃晃回家，但是，回程則在疲憊中睡到家。 

現下生活富庶，有機會嘗到各種美食，可是兒時的美味卻不在，要如何重拾這美味呢？原來這美味需要各種時空因數摻合，最後才能形成幸福的滋味。